Для чего здесь создается пустой итератор eos

#include <iostream>
#include <iterator>
#include <map>
#include <algorithm>
 
using namespace std;
 
map< string, int > histogram;
 
void record(const string &s)
{
    histogram[s]++;     
}
 
void print(const pair< const string, int > &s)
{
    cout << s.first << " " << s.second << "\n";
}
 
int main()
{
    istream_iterator< string > ii(cin);
    istream_iterator< string > eos;
    
    for_each(ii, eos, record);
    for_each(histogram.begin(), histogram.end(), print);
    
    return 0;
}

template<class InputIterator, class Function>
  Function for_each(InputIterator first, InputIterator last, Function fn)
{
  while (first!=last) {
    fn (*first);
    ++first;
  }
  return fn;      // or, since C++11: return move(fn);
}

typedef std::istream_iterator<std::string> in;
std::for_each(in(std::cin), in(), record);