Обработка строк

    public static void main (String[] args) {
        Scanner in = new Scanner(System.in);
        int count = 0;
        for(String word: in.nextLine().split("\\s"))
            if(countCharacters(word, 'e') == 3)
                count++;
        System.out.println(count);
    }
    
    public static int countCharacters(String str, char find){
        int countChar = 0;
        for (char ch : str.toCharArray())
            if (ch == find)
                countChar++;
        return countChar;
    }

public final static void main(String[] args) {
        String str = "Фаепр ваав ваеек вааеее веаыеве апрвреперееее евапре";
        int count = 0;
        int wordCount = 0;
        char[] ch = str.toCharArray();
        for(int i = 0; i < ch.length; i++){
            if(ch[i] == 'е'){
                count++;
                if(count == 3){
                    wordCount++;
                }
            }else if(ch[i] == ' '){
                count = 0;
            }
        }
        System.out.println(wordCount);
    }