Рисование графика

   var $graph = document.querySelector('#graph');
 
        // Массив, содержащий все точки.
        var actual = [{x: new Date}];
        
        var chart = new CanvasJS.Chart($graph, {
          axisX: {title: "Timeline"},
          axisY: {title: "WATTS"},
          data: [{
            type: "spline",
            dataPoints: actual
          }]
        });
 
        chart.render();
        
        function processTemp(temp, now) {
        //  var now   = new Date;
        
          // Будем хранить только последние две минуты.
         // if (+now - actual[0].x > 2 * 60 * 1000)
         //   actual.shift();
        
          var point = {x: now, y: temp};
          actual.push(point);
          chart.render();
        }

processTemp(item.VALUE,item.DATE);

        <script src="//cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/canvasjs/1.7.0/canvasjs.min.js"></script>

var d = new Date();
d.setTime(Date.parse(item.DATE));
processTemp(item.VALUE,d);