int** i_matrix; 
f(i_matrix,N, M);
 
.............................................
 
void f(int** matrix, int n, int m) {
    matrix = new int *[n];
    if (!matrix) exit(0);
 
    for (int i = 0; i < n; i++) {
            matrix[i] = new int [m];
            if (!matrix[i]) exit(0);
    }
}