Код для паузы

using System.Collections;
using System.Collections.Generic;
using System.Threading;
using UnityEngine;
using UnityEngine.UI;
using UnityEngine.SceneManagement;
 
public class Interface : MonoBehaviour {
    void Start() {  
    private bool isPaused = false;
    public GameObject pp;
    
    void Update()
    {
        if (!isPause)
        {
            if (Input.GetKeyDown(KeyCode.Escape) && !isPaused)
            {
                pp.SetActive(true);
                Time.timeScale = 0;
                isPaused = true;
            }
            else if (Input.GetKeyDown(KeyCode.Escape) && isPaused) ;
            {
                pp.SetActive(false);
                Time.timeScale = 1;
                isPaused = false;
            }
        }
    }
    public void OnPause()
    {
        if (isPaused)
        {
            isPaused = false;
            Time.timeScale = 1;
            pp.SetActive(false);
        }
        else
        {
            isPaused = true;
            Time.timeScale = 0;
            pp.SetActive(true);
        }
    }
    public void _continue()
    {
        pp.SetActive(false);
        Time.timeScale = 1;
        isPaused = false;
    }
    public void gotomenu()
    {
        Time.timeScale = 1;
        SceneManager.LoadScene("Main");
    }
 
 
}

void Update()
{
    if (Time.timeScale == 0) return;
        
        
    // остальной ваш код
       
}

using UnityEngine;
 
public class PauseTest : MonoBehaviour
{
    public bool isPaused;
 
    void Update()
    {
        // остальной ваш код
        if (Input.GetKeyDown(KeyCode.Space))
        {
            isPaused = !isPaused;
            if (isPaused)
            {
                Time.timeScale = 0;
            }
            else
            {
                Time.timeScale = 1;
            }
        }
 
        // 1
        // так кубик будет продолжать крутиться не зависимо от Time.timeScale
        //transform.Rotate(Vector3.up, 10);
 
 
        // 2
        // а так, вращение кубика зависит от Time.timeScale и при паузе он не будет крутиться
        transform.Rotate(Vector3.up, 100 * Time.deltaTime);
    }
 
}