Подсчитать в файле количество слов, начинающихся на заданную букву

char letter = 'с'; // заданная буква
            string text = "Создать файл, содержащий несколько произвольных строк.Подсчитать в файле количество слов, начинающихся на заданную букву. Записать эти слова во второй файл."; // произвольная строка
            string path = "F:\\test\\text.txt"; // свой путь к файлу
            int countStrings = 0; // количество слов начинающихся на заданную букву
            FileStream sfile = File.Create(path); // создаем или (если уже существует) перезаписываем файл.
 
            StreamWriter sw = new StreamWriter(sfile); 
            sw.WriteLine(text); // вставляем произвольную строку
            sw.Close();
 
            string allText = File.ReadAllText(path); // считываем весь текст из файла
 
            string[] strs = allText.Split(' '); // разбиваем строку по пробелами, на отдельные слова
 
            foreach(string str in strs) // проходим по всем словам 
            {
                if (str[0] != letter) // если 1 буква слова не равна заданной букве пропускаем итерацию
                    continue;                
                countStrings++; // если 1 буква равна заданной, прибавляем на 1 ед. к счетчику
            }
 
            Console.WriteLine("Количество слов в файле, начинающихся на букву '" + letter + "' = " + countStrings);
            Console.ReadLine();