Объясните программу по теме "Структуры"

#include <iostream>
#include <conio.h>
#include <cstdlib>
#include <cstring>
#include <cctype>
#include <stdio.h>
using namespace std;
const int SIZE = 100;
void enter(), init_list(), display(), input(int i), clean_data(), update(), Search(), Search_pol(), Search_birthday();
int menu();
struct human
{
    char name[100];
    char birthday[11];
    char address[100];
    char pol;
} person[SIZE];
int main()
{
    setlocale(LC_ALL, "Russian");
    char choice;
    init_list();
    for(;;)
    {
        choice = menu();
        switch(choice)
        {
        case 'a': enter();
            break;
        case 'b': display();
            break;
        case 'c': clean_data();
            break;
        case 'd': update();
            break;
        case 'e': Search();
            break;
        case 'f': return 0;
        }
    }
}
void init_list()
{
    int t;
    for(t = 0; t < SIZE; t++) *person[t].name='\0';
}
int menu()
{
    char ch;
    do
    {
        cout << "A. Ввести данные\n";
        cout << "B. Отобразить данные\n";
        cout << "C. Удалить данные\n";
        cout << "D. Удаление заданной структурированной переменной\n";
        cout << "E. Поиск информации\n";
        cout << "F. Выйти из программы\n";
        cout << "Выберите команду: ";
        cin >> ch;
    } while(!strchr("abcdef", tolower(ch)));
    return ch;
}
void enter()
{
    int i;
    for(i = 0; i < SIZE; i++)
        if(!*person[i].name) break;
    input(i);
}
void input(int i)
{
    getchar();
    cout << "Ф.И.О: ";
    cin.getline(person[i].name, 40);
    cout << "Дата Рождения: ";
    cin.getline(person[i].birthday, 15);
    cout << "Адрес: ";
    cin.getline(person[i].address, 40);
    cout << "Пол: ";
    cin >> person[i].pol;
    cout << endl;
}
void display()
{
    int t;
    for(t = 0; t < SIZE; t++)
    {
        if(*person[t].name)
        {
            cout << "Ф.И.О: " << person[t].name << endl;
            cout << "Дата Рождения: " << person[t].birthday << endl;
            cout << "Адрес: " << person[t].address << endl;
            cout << "Пол: " << person[t].pol << endl;
        }
    }
}
void clean_data()
{
    int i;
    for (i = 0; i < SIZE; i++)
    {
        *person[i].name = '\0';
    }
}
void update()
{
    int t;
    char name_del[15];
    cout << "Введите Ф.И.О для удаления: ";
    getchar();
    cin.getline(name_del, 40);
    for (t = 0; t < SIZE; t++)
    {
        if (*person[t].name == *name_del)
        {
            *person[t].name = '\0';
            t++;
        }
        else break;
    }
}
void Search()
{
    char option;
    cout << "A. Поиск по полу\n";
    cout << "B. Поиск по году рождения\n";
    cout << "Выберите команду: ";
    cin >> option;
    if (option == 'a')
    {
        Search_pol();
    }
    else if (option == 'b')
    {
        Search_birthday();
    }
}
void Search_pol()
{
    char ch;
    cout << "Введите пол(m/w): ";
    cin >> ch;
    int t;
    for (t = 0; t < SIZE; t++)
    {
        if (person[t].pol == ch)
        {
            cout << "Ф.И.О: " << person[t].name << endl;
            cout << "Дата Рождения: " << person[t].birthday << endl;;
            cout << "Адрес: " << person[t].address << endl;
        }
    }
}
void Search_birthday()
{
    int t, i;
    char mas[4], data[5];
    cout << "Введите год рождения: ";
    cin >> mas;
    for (t = 0; t < SIZE; t++)
    {
        
    }
    
}

    char num[] = "25.01.1990";
    std::string str(num + 6, num + 10);

    std::string str1("25.01.1990");
    std::string str2("1990");
 
    int pos = str1.find(str2);