Fread и fout?

#define _CRT_SECURE_NO_WARNINGS
#include <iostream>
#include <conio.h>
#include <string.h>
#include <Windows.h>
#include <fstream>
using namespace std;
 
struct sklad
{
    char name[100];
    char type[100];
    size_t quantity;
    double cost;
    void print()
    {
        cout<< "Назва : " << this->name<<endl;
        cout<< "Тип: " << this->type<<endl;
        cout<< "Количество: "<< this->quantity<<endl;
        cout<< "Стоимость: "<< this->cost<<endl;
    }
};
FILE*fp;
void opisanie();
void allinf();
void typeinf();
int menu()
{
    system("cls");
    cout << "\t\tВыберите действие:" << endl;
    cout << "\t0-Выход" << endl;
    cout << "\t1-Новый продукт" << endl;
    cout << "\t2-Вывести информацию о всех продуктах" << endl;
    cout << "\t3-Вывести информацию о конкретном продукте" << endl;
    cout << "\n\n\t\tВаше действие?- ";
    int answer;
    cin >> answer;
    cout << endl;
    return answer;
}
 
int main()
{
    SetConsoleCP(1251);
    SetConsoleOutputCP(1251);
    int answer;
    do
    {
        answer = menu();
        switch (answer)
        {
        case 0: return 0;
        case 1:
            opisanie();
            break;
        case 2:
            allinf();
            break;
        case 3:
            typeinf();
            break;
        default: cout << "Неверный ввод!" << "\n\n";
            cin.get(); cin.get();
        }
    } while (answer != 0);
    system("pause");
    return 0;
}
void allinf()
{
    sklad rout;
    fp = fopen("inform.txt", "r");
    while (true)
    {
        fread(&rout, sizeof(sklad), 1, fp);
        if (feof(fp)) break;
        cout << rout.name << " " << rout.quantity << " " << rout.type << " " << rout.cost << endl;
    }
    fclose(fp);
    cin.get(); cin.get();
}
void typeinf()
{
    sklad rout;
    char nx[100];
    cout<<"Введите наименование искомого продукта:  ";
    cin >> nx;
    fp = fopen("inform.txt", "r");
    bool flag = false;
    while (true)
    {
        fread(&rout, sizeof(sklad), 1, fp);
        if (feof(fp)) { break; }
        if (strcmp(rout.name, nx)==0) { flag = true;
        cout << rout.name <<" ";
        cout << rout.quantity << " ";
        cout << rout.type << " ";
        cout<< "Цена:";
        cout<<rout.cost <<endl;
        cout <<"Общая цена:"<< rout.quantity*rout.cost << endl;
        }
        
    }
    if (!flag) 
    cout << "Такой продукт отсутствует!" << endl;
    cin.get(); cin.get();
}
void opisanie()
{
        sklad rout;
        fp = fopen("inform.txt", "a");
        if (fopen == NULL) cout << "Файл не может быть открыт!";
 
        cout << "\nВведите имя продукта: ";
        cin >> rout.name;
 
        cout << "\nВведите единицу измерения продукта: ";
        cin >> rout.type;
 
        cout << "\nВведите количество продукта: ";
        cin >> rout.quantity;
 
        cout << "\nВведите стоимость единицы продукта: ";
        cin >> rout.cost;
 
        fwrite(&rout, sizeof(sklad), 1, fp);
        fclose(fp);
    
}

#define _CRT_SECURE_NO_WARNINGS
#include <iostream>
#include <conio.h>
#include <string.h>
#include <Windows.h>
#include <fstream>
#include<algorithm>
using namespace std;
 
struct sklad
{
    char name[100];
    char type[100];
    size_t quantity;
    double cost;
    void print()
    {
        cout<< "Название : " << this->name<<endl;
        cout<< "Тип: " << this->type<<endl;
        cout<< "Количество: "<< this->quantity<<endl;
        cout<< "Стоимость: "<< this->cost<<endl;
    }
};
ofstream stream("inform.txt");
void opisanie();
void allinf();
void typeinf();
int menu()
{
    system("cls");
    cout << "\t\tВыберите действие:" << endl;
    cout << "\t0-Выход" << endl;
    cout << "\t1-Новый продукт" << endl;
    cout << "\t2-Вывести информацию о всех продуктах" << endl;
    cout << "\t3-Вывести информацию о конкретном продукте" << endl;
    cout << "\n\n\t\tВаше действие?- ";
    int answer;
    cin >> answer;
    cout << endl;
    return answer;
}
 
int main()
{
    SetConsoleCP(1251);
    SetConsoleOutputCP(1251);
    int answer;
    do
    {
        answer = menu();
        switch (answer)
        {
        case 0: return 0;
        case 1:
            opisanie();
            break;
        case 2:
            allinf();
            break;
        case 3:
            typeinf();
            break;
        default: cout << "Неверный ввод!" << "\n\n";
            cin.get(); cin.get();
        }
    } while (answer != 0);
    system("pause");
    return 0;
}
void allinf()
{
    sklad rout;
    ifstream input("inform.txt", ios_base::in);
    if (!input) cout << "ERROR!";
    while (true)
    {
 
        input.read((char*)&rout, sizeof(sklad));
        if (input.eof()) break;
        rout.print();
        cout << endl;
    }
    input.close();
    cin.get(); cin.get();
}
void typeinf()
{
    sklad rout;
    char nx[100];
    cout<<"Введите наименование искомого продукта:  ";
    cin >> nx;
    bool flag = false;
    ifstream input("inform.txt");
    if (!input) cout << "ERROR!";
    while (true)
    {
        input.read((char*)&rout, sizeof(sklad));        
        if (rout.name == nx)
        {
            rout.print();
            cout << "Общая цена:" << rout.quantity*rout.cost << endl;          flag = true;
            break;
        }
    }
    if (!flag)
    {
        cout << "ERROR!" << endl;
    }
}   
 
void opisanie()
{
        sklad rout;
        ofstream output("inform.txt", ios::app);
 
        if (!output) cout << "ERROR";
 
        cout << "\nВведите имя продукта: ";
        cin >> rout.name;
 
        cout << "\nВведите единицу измерения продукта: ";
        cin >> rout.type;
 
        cout << "\nВведите количество продукта: ";
        cin >> rout.quantity;
 
        cout << "\nВведите стоимость единицы продукта: ";
        cin >> rout.cost;
        output.write((char*)&rout, sizeof(sklad));
        cout << endl;
        output.close();
}

if (strcmp(rout.name, nx) == 0)