Присвоение типа Char. Замена значения структуры на новое

struct Tyru
{
char NAME[100];
float VARTIST;
int TRUVAL;
 int DATA[3];
char PLACE[10];
};

void zamina(char filename[])
{
    system("cls");
    Tyru* s=new Tyru[50];
    float vartist;
    int truval;
    char place[10];
    int data[3];
    int n=0,k=0;
    int d[3];
    char b[100];
    read(s,filename,n);
    cout<<"Введите данные Тура которые хотите изменить>>";
    gets(b);
        if(b=='\0')
        {
            gets(b);
        }
        for(int i=0;i<n;i++)
        for(int j=0;j<strlen(s[i].NAME);j++)
            if(s[i].NAME[j]=='_')s[i].NAME[j]=' ';
    for (int i = 0; i < n; i++)
    
        if (strcmp(s[i].NAME,b)==0)
        {
            k++;
            cout<<"Введите новые данные "<<endl;
            cout<<endl;
    printf("Введите стоимость тура   ");
        validinput1(vartist);
        printf("Свободные места  ");
        cin>>place;
        printf("Длительность тура   ");
        validinput2(truval);
        printf("День   ");
        validinput3(data[0]);
        printf("Месяц   ");
        validinput4(data[1]);
        printf("Год   ");
        validinput5(data[2]);
        s[i].VARTIST=vartist;
        s[i].PLACE=place;
        s[i].TRUVAL=truval;
            s[i].DATA[0]=data[0];
            s[i].DATA[1]=data[1];
            s[i].DATA[2]=data[2];
        }
    if(k>0)
    {
        cout<<"Готово"<<endl;
        zapusvfile(s, filename, n);
    }
    else cout<<"Нету заданного Тура"<<endl;
        
        }