Проблема с потоками ввода и вывода + remove + rename

#include <string.h>
#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
#include <io.h>
//#include <sys\stat.h>
#define S_IREAD  0000400
#define S_IWRITE 0000200
 
/*
Эта функция нужна для проверки, есть ли значение в файле. Так как она не работает(возможно по той же причине), я ее на время откомментировал. 
 
int find(char change_word[])
{
    int i = 0;
    FILE *in = fopen("source.txt","r");   
    while(feof (in) != 0){
        char example[80];
        fscanf(in,"%s\n",&example);
        if(strcmp(change_word,example))
            break;
        i++;
    }
    return i;
}
*/
 
void add(char* string){
     FILE *in = fopen("source.txt","w");
     if(!feof(in))
         printf("WOW");
     else
        fprintf(in, "%s\n ", &string);
     fclose(in);
}
 
void delete (char* string) 
{
    FILE *in = fopen("source.txt","r");
    creat("file.txt",S_IREAD|S_IWRITE);
    FILE *out = fopen("file.txt","w");
 
    if(!feof(out))
        printf(" OMGGGGGG ");
    if(!feof(in))
        printf(" bums ");
 
    while(feof(in)){
        char val[80];
        fscanf(in, "%s\n", &val);
        if(strcmp(string, val))
            continue;
        if(val=="\n")
            break;
        fprintf(out, "%s\n", &val);
    }
    if( remove( "file.txt" ) != 0 ) 
        printf("F*CK ");
    else
        printf("All is ok ");
    if (-1 == rename ("file.txt","source.txt"))
      printf ("f*ck\n");
    else 
      printf ("OK");
    fclose(in);
    fclose(out);
}
 
void change(char string[], char change_word[]){
    delete(change_word);
    add(string);
}
 
int main(){
    char parametr[7];
    char string[80];
    char change_word[80];
    
    printf("Vvedite stroku na 79 simvolov i menshe ");
    fgets(string, 80 ,stdin);
    printf("Chto mne s nei delat? (add or change or delete) ");
    fgets(parametr, 7, stdin);
 
    int a = 0;
    int b = 0;
    int c = 0;
 
 
 
    if(strstr(parametr ,"delete")) a = 1;
    else a = 0;
    if(strstr(parametr ,"add")) b = 1;
    else b = 0;
    if(strstr(parametr ,"change")) c=1;
    else c = 0;
//Тут хотел сделать покомпактней, но не вышло
    //strstr(parametr ,"add")!=0 ? b = 1 : b = 0;
    //strstr(parametr ,"change")!=0 ? c = 1 : c = 0;
 
    if(a==1){
        //if(find(string)!=0)
                delete(string);
        //else 
        //  printf("Netu");
    }
    else{
        if(b==1)
            add(string);
        else{
            if(c==1){
                printf("Vvedite stroku kotoruy hotite zamenit ");
                fgets(change_word, 80, stdin);
                //if(find(change_word)!=0)
                    change(string, change_word);
                //else
                //  printf("Netu");
            }
            else{
                printf("Error: Ne pravelnii parametr ");
                fgets(parametr, 80, stdin);
            }
        }
    }
    system("pause");
}

#include <string.h>
#include <stdio.h>
 
/*
Эта функция нужна для проверки, есть ли значение в файле. Так как она не работает(возможно по той же причине), я ее на время откомментировал.
 
int find(char change_word[])
{
    int i = 0;
    FILE *in = fopen("source.txt","r");
    while(feof (in) != 0){
        char example[80];
        fscanf(in,"%s\n",&example);
        if(strcmp(change_word,example))
            break;
        i++;
    }
    return i;
}
*/
 
void add(char* string) {
    FILE *in = fopen("source.txt", "a");
    if (in) {
        fprintf(in, "%s\n", string);
        printf("string [%s] added to file\n", string);
        fclose(in);
    }
    else
        printf("add: open file error ((\n");
}
 
void del(char* string) {
    FILE *in = fopen("source.txt", "r");
    if (in == NULL) {
        printf("del: source.txt open error ((\n");
        return;
    }
 
    FILE *out = fopen("file.txt", "w");
    if (out == NULL) {
        printf("del: file.txt open error ((\n");
        fclose(in);
        return;
    }
 
    char val[80];
    while (fscanf(in, "%s", &val) != EOF) {
        if (strcmp(string, val) == 0)
            continue;
        if (val == "\n")
            break;
        fprintf(out, "%s\n", val);
    }
    fclose(in);
    fclose(out);
 
    if (remove("source.txt") == 0) {
 
        if (rename("file.txt", "source.txt") == 0)
            printf("string [%s] deleted from file\n", string);
        else
            printf("del: rename file.txt to source.txt failed\n");
    }
    else
        printf("del: remove source.txt failed\n");
}
 
void change(char string[], char change_word[]) {
    del(change_word);
    add(string);
}
 
int main() {
    char parametr[10];
    char string[80];
    char change_word[80];
 
    do {
        printf("\nVvedite stroku na 79 simvolov i menshe ");
        fgets(string, 80, stdin);
        string[strlen(string) - 1] = 0;
        printf("Chto mne s nei delat? (add or change or delete or nah) ");
        fgets(parametr, 10, stdin);
        parametr[strlen(parametr) - 1] = 0;
 
        if (strcmp(parametr, "add") == 0) {
            add(string);
            continue;
        }
 
        if (strcmp(parametr, "delete") == 0) {
            del(string);
            continue;
        }
 
        if (strcmp(parametr, "change") == 0) {
            printf("Vvedite stroku kotoruy hotite zamenit ");
            fgets(change_word, 80, stdin);
            change_word[strlen(change_word) - 1] = 0;
            change(string, change_word);
            continue;
        }
 
        if (strcmp(parametr, "nah") == 0)
            break;
 
        printf("Error: Ne pravelnii parametr\n");
 
    } while (1);
 
    //system("pause");
}