Как записать кириллицу в файл и вывести кириллицу из файла?

// diskfun.cpp
// Чтение из файла и запись нескольких объектов
#include <fstream>      // для файловых потоков
#include <iostream>
using namespace std;
///////////////////////////////////////////////////////////
class person            // класс person
  {
  protected:
    char name[80];      // имя человека
    int age;            // его возраст
  public:
    void getData()      // получить данные о человеке
      {
      cout << "\n  Введите имя: "; cin >> name;
      cout << "  Введите возраст: "; cin >> age;
      }
    void showData()     // вывод данных о человеке
      {
      cout << "\n  Имя: " << name;
      cout << "\n  Возраст: " << age;
      }
  };
///////////////////////////////////////////////////////////
int main()
  {
  setlocale(LC_ALL,"RUS");
  //тут еще много разных "русификаторов" использовал, не помогает
  char ch;
  person pers;          // создать объект person
  fstream file;         // создать входной/выходной файл
                        // открыть для дозаписи
  file.open("GROUP.DAT", ios::app | ios::out |
                      ios::in | ios::binary );
  do                    // данные от пользователя – в файл
    {
    cout << "\nВведите данные о человеке:";
    pers.getData();     // получить данные
                        // записать их в файл
    file.write( reinterpret_cast<char*>(&pers), sizeof(pers) );
    cout << "Продолжить ввод (y/n)? ";
    cin >> ch;
    }
  while(ch=='y');       // выход по 'n'
  file.seekg(0);        // поставить указатель на начало файла
                        // считать данные о первом человеке
  file.read( reinterpret_cast<char*>(&pers), sizeof(pers) );
  while( !file.eof() )  // Выход по EOF
    {
    cout << "\nПерсона:"; //вывести данные
    pers.showData();      //считать данные о следующем
    file.read(reinterpret_cast<char*>(&pers),sizeof(pers));  
    }
  cout << endl;
  return 0;
  }

system("chcp 1251 > nul");

file.close();