Сохранение данных из List<> в файл и обратная операция

using System;
using System.Collections.Generic;
using System.Linq;
using System.Text;
using System.IO;
 
namespace list
{
    class R
    {
        public string r_n;
        public string s_p;
        public string i;
        public Recept(string r_n, string s_p, string i)
        {
            this.r_n = r_n;
            this.s_p = s_p;
            this.i = i;
        }
    }
    class Program
    {
        static void Main(string[] args)
        {
            string path = "C:\\Kurs\\new.txt";
 
            var list = new List<R>();
            list = new List<R>();
            R sp;
            Console.WriteLine("Input recept name:");
            string r = Console.ReadLine();
            Console.WriteLine("Input sposob prigotovlenya:");
            string s = Console.ReadLine();
            Console.WriteLine("Input ingredients:");
            string i = Console.ReadLine();
            sp = new Recept(r, s, i);
            list.Add(new Recept(r, s, i));
           
            StreamWriter sw;
            FileInfo fi = new FileInfo(path);
            sw = fi.AppendText();
            foreach (Recept lists in list)
            {
                sw.WriteLine(lists.r_n);
                sw.WriteLine(lists.s_p);
                sw.WriteLine(lists.i);
            }
            sw.Close();
 
 
            StreamReader file = new StreamReader(path);
            //дальше код, который записывает данные из текстового файла в List<>
 
            Console.ReadLine();
 
 
           
        }
    }
}

using System;
using System.Collections.Generic;
using System.Linq;
using System.Text;
using System.IO;
using System.Runtime.Serialization.Formatters.Binary;
using System.Runtime.Serialization;
 
namespace ConsoleApplication1
{
    [Serializable]
    class Recept
    {
        public string recept_name, sposob_prigotovleniya, inredients;
        public Recept(string recept_name, string sposob_prigotovleniya, string inredients)
        {
            this.recept_name = recept_name;
            this.sposob_prigotovleniya = sposob_prigotovleniya;
            this.inredients = inredients;
        }
    }
    class Program
    {
        static void Main(string[] args)
        {
            string path = @"C:\Kurs\new.txt";
            
                List<Recept> listser = new List<Recept>();
                Recept recept;
                Console.WriteLine("Input recept name:");
                string receptname = Console.ReadLine();
                Console.WriteLine("Input sposob prigotovlenya:");
                string sposobpr = Console.ReadLine();
                Console.WriteLine("Input ingredients:");
                string ingredients = Console.ReadLine();
                recept = new Recept(receptname, sposobpr, ingredients);
                listser.Add(recept);
 
                FileStream fsser = new FileStream(path, FileMode.OpenOrCreate, FileAccess.Write);
                BinaryFormatter bfser = new BinaryFormatter();
                bfser.Serialize(fsser, listser);
                fsser.Close();
 
                List<Recept> listdis;
                FileStream fsdis = new FileStream(path, FileMode.Open, FileAccess.Read, FileShare.Read);
                BinaryFormatter bfdis = new BinaryFormatter();
                listdis = (List<Recept>)bfdis.Deserialize(fsdis);
                fsdis.Close();
 
                foreach (Recept w in listdis)
                {
                    Console.WriteLine(w.recept_name);
                }
                Console.ReadLine();
        }
    }
}

                List<Recept> listdis;
                FileStream fsdis = new FileStream(path, FileMode.Open, FileAccess.Read, FileShare.Read);
                BinaryFormatter bfdis = new BinaryFormatter();
                listdis = (List<Recept>)bfdis.Deserialize(fsdis);
                fsdis.Close();
                for (int i = 0; i < listdis.Count(); i++)
                {
                    Console.WriteLine(listdis[i].recept_name);
                }