Удалить последний символ в строке вывода данных

echo "&nbsp;<b>".$subcatnombre."</b>&nbsp;-";

$str_subcat = "&nbsp;<b>".$subcatnombre."</b>&nbsp;-";
echo preg_replace("/(.*).$/", "\\1", $str_subcat);

$str_subcat = "&nbsp;<b>".$subcatnombre."</b>&nbsp;-";
echo substr($str_subcat, 0, strlen($str_subcat)-1);

$numrows = mysql_num_rows($query) // узнаем сколько строк вернул запрос
$subcatnombre = $i < $numrows ? $subcatnombre : substr($subcatnombre, 0, strlen($str_subcat)-1);

$numrows = mysql_num_rows($getsubcatSQL); // 
$subcatnombre = $i < $numrows ? $subcatnombre : substr($subcatnombre, 0, strlen($str_subcat)-1);
echo $subcatnombre;

$db = @mysql_connect("$servername", "$dbusername", "$dbpassword");
if( ! ($db = @mysql_connect("$servername", "$dbusername", "$dbpassword")) ) {
} else {
mysql_select_db("$dbname",$db) or die("Select DB Error: ".mysql_error());
}
// get the results to be displayed
$getsubcatSQL = mysql_query("select * from tblsubcategorias where cat_id = ".$tn." ORDER BY subcatnombre ASC");
while($r=mysql_fetch_array($getsubcatSQL)){
extract($r);
 
$str_subcat = "&nbsp;<b>".$subcatnombre."</b>&nbsp;-";
 
echo substr($str_subcat, 0, strlen($str_subcat)-1); 
 
 
}

$str = 'bla bla bla bla -'; //строка
$count = 0; // цифхерка
$count = length($str); //смотрим длинну массива букв (а к строкам в PHP можно обращатьтся по номеру символа в строке)
$str[$length] = '';// убираем лишний символ