В чем суть операторов << и >>

#include <iostream>
#include "windows.h"
 
#define DDB7 7
#define DDB6 6 
#define DDB5 5
#define DDB4 4
#define DDB3 3
#define DDB2 2
#define DDB1 1
#define DDB0 0
 
int main(int argc, char ** argv)
{
    BYTE DDRB = 0xFF;
 
    std::cout << "DDRB starting value is: " <<  (int)DDRB << std::endl;
    DDRB = (0 << DDB7) | (0 << DDB6) | (0 << DDB5) | (0 << DDB4) | (0 << DDB3) | (0 << DDB2) | (0 << DDB1) | (0 << DDB0);
    std::cout << "DDRB value after: " << (int)DDRB << std::endl;
 
    system("pause");
    return 0;
}