Не получается отправить письмо с русскими буквами

<?
 
$name=$_FILES['logotype']['name'];
$tmp_name = $_FILES['logotype']['tmp_name'];
$file1_size = $_FILES['logotype']['size']; 
$file1_type = $_FILES['logotype']['type']; 
$location='./sendedmails/';
 
$dlina_name=strlen($name);
$format_name=substr($file1_type, 6);
#--------------------------------------------------
$date_today = date("dmy"); 
        $today[1] = date("His");
        $items22 = (string)($date_today);
        $items23 = strval($today[1]);
        $plus2=$items22.$items23;
        $news_icon = $plus2.".".$format_name;
    if (move_uploaded_file($tmp_name, $location.$news_icon)){
        $step_to_send="1";
    
    }else{
        $step_to_send="0";
        echo "<div style='width:560px;height:300px; text-align: center; padding-top:40px;position:absolute; top:200px; left:50%; margin-left:-230px; color:#be0438;'> 
        <b>Ошибка!<br>Не удалось добавить данные.<br><br>Проверьте правильность ввода данных и фотографии<br></b><a href ='slides.php'>На главную</a></div>";
    }
 
 
 
 
 
 
 
##########################################################################################
 
 
 
$file = $location.$news_icon; // файл
$mailTo = "komu@mail.ru"; // кому
$from = "otkogo@mail.ru"; // от кого
$subject = "New request in web site olamcom.ru"; // тема письма
$message = "Новое обращение от посетителя"; // текст письма
#$message = iconv('utf-8','windows-1251', $message); //попытка изменения кодировки
$r = sendMailAttachment($mailTo, $from, $subject, $message, $file); // отправка письма c вложением
echo ($r)?'Письмо отправлено':'Ошибка. Письмо не отправлено!';
//$r = sendMailAttachment($mailTo, $from, $subject, $message); // отправка письма без вложения
//echo ($r)?'Письмо отправлено':'Ошибка. Письмо не отправлено!';
 
/**
* Отправка письма с вложением
* @param string $mailTo
* @param string $from
* @param string $subject
* @param string $message
* @param string|bool $file - не обязательный параметр, путь до файла
* 
* @return bool - результат отправки
*/
 
function sendMailAttachment($mailTo, $from, $subject, $message, $file = false){
    $separator = "---"; // разделитель в письме
    // Заголовки для письма
    $headers = "MIME-Version: 1.0\r\n";
    $headers .= "From: $from\nReply-To: $from\n"; // задаем от кого письмо
    $headers .= "Content-Type: multipart/mixed; boundary=\"$separator\""; // в заголовке указываем разделитель
    // если письмо с вложением
    if($file){
        $bodyMail = "--$separator\n"; // начало тела письма, выводим разделитель
        $bodyMail .= "Content-type: text/html; charset='utf-8'\n"; // кодировка письма
        $bodyMail .= "Content-Transfer-Encoding: quoted-printable"; // задаем конвертацию письма
        $bodyMail .= "Content-Disposition: attachment; filename==?utf-8?B?".base64_encode(basename($file))."?=\n\n"; // задаем название файла
        $bodyMail .= $message."\n"; // добавляем текст письма
        $bodyMail .= "--$separator\n";
        $fileRead = fopen($file, "r"); // открываем файл
        $contentFile = fread($fileRead, filesize($file)); // считываем его до конца
        fclose($fileRead); // закрываем файл
        $bodyMail .= "Content-Type: application/octet-stream; name==?utf-8?B?".base64_encode(basename($file))."?=\n"; 
        $bodyMail .= "Content-Transfer-Encoding: base64\n"; // кодировка файла
        $bodyMail .= "Content-Disposition: attachment; filename==?utf-8?B?".base64_encode(basename($file))."?=\n\n";
        $bodyMail .= chunk_split(base64_encode($contentFile))."\n"; // кодируем и прикрепляем файл
        $bodyMail .= "--".$separator ."--\n";
    // письмо без вложения
    }else{
        $bodyMail = $message;
    }
    $result = mail($mailTo, $subject, $bodyMail, $headers); // отправка письма
    return $result;
}
 
 
?>

$headers = "Content-type: text/plain; charset=utf-8\r\n";

function mail_utf8($to, $from, $subject, $message)
{
    $subject = '=?UTF-8?B?' . base64_encode($subject) . '?=';
 
    $headers  = "MIME-Version: 1.0\r\n"; 
    $headers .= "Content-type: text/plain; charset=utf-8\r\n";
    $headers .= "From: $from\r\n";
 
    return mail($to, $subject, $message, $headers);
}
 
// пример использования
mail_utf8('to-user@gmail.com', 'no-reply@example.ru', 'Заголовок сообщения', 'Текст сообщения');

function mail_utf8($to, $from, $subject, $message)
{
    $subject = '=?UTF-8?B?' . base64_encode($subject) . '?=';
 
    $headers  = "MIME-Version: 1.0\r\n"; 
    $headers .= "Content-type: text/html; charset=utf-8\r\n";
    $headers .= "From: $from\r\n";
 
    return mail($to, $subject, $message, $headers);
}
 
// пример использования
mail_utf8('to-user@gmail.com', 'no-reply@example.ru', 'Заголовок сообщения', 'Текст сообщения');

$bodyMail .= "Content-type: text/html; charset=utf-8\r\n";

$file = $location.$news_icon;