Кто как любит готовить картошку?

придлагаем свой рецепты

я вот жарю с тушенкой и с чесноком очень вкусно

0

Грибы и майонез не ем. А картошка хороша сама по себе. Нафиг её луком портить? Его надо в уху. И огурцы только отдельно.

0

Сообщение от taras atavin Грибы и майонез не ем. А картошка хороша сама по себе. Нафиг её луком портить? Его надо в уху. И огурцы вообще только отдельно.

Так тож был рецепт мяса по-французски. И конечно, вкусы у всех свои.

Если осталась, допустим, вчерашняя вареная картошка, можно ее порезать кубиками, перемешать с майонезом, специями, выложить в сковороду,смазанную маслом, посыпать сыром приготовится быстро и очень вкусно. То же самое можно с сырой сделать, только лучше сыром в конце посыпать.

Так же "из остатков" можно сделать омлет с картошкой, если есть, с сосисками ))) Все порезать, подрумянить, и вбить N-oe количество яиц, посолить, поперчить, можно сыром посыпать, вообще вкусняха будет

Еще вот салатик.
Картошка , ветчина, грибы,репчатый лук, сыр, майонез,креветки.
Картошку отварить, охладить.
Креветки в холодную воду, как закипят - значит готовы, слить, охладить.
грибы порезать, лук порезать, обжарить на растительном масле, охладить.
ветчину нарезать, сыр потереть на терке.
Все смешать с майонезом. Креветок можно немного оставить, чтобы украсить, ибо салатик очень очень вкусный и хорошо уходит, как на праздники, так и в обычные дни.

Очень вкусно, если потушить капусту с картошкой - отличный сытный гарнир.


свиные ребра, картофель, лук, специи. Если все это потушить, получится отличное вкусное и сытное блюдо, да и мучиться больно не придется.

Вареники с картошкой

Драники (картофельные оладьи) Особенно со сметанкой ммм...

Запеканка картофельная, с прослойкой курицы, мяса, грибов, или еще чего-нибудь, на что ума хватит Картошку сварить,помять в пюре, выложить половину на сковороду, затем обжаренный фарш, или еще что-то и сверху остальную картошку, и запекать до готовности, опять же можно посыпать сыром, чтобы корочка была хрустящая.

0

Добавлено через 2 минуты

0

Надо мне пробывать так сделать

Добавлено через 5 минут
лутши не говари то слюнки потекут про оладьй

0

я обжариваю бекон, потом на его жире жарю сваренную заренее картошку. мне нравится.

слышал что изначально это "блюдо" вроде как на сале делают. но я не в курсе, июо кулинар из меня не очень

0

Ну у вас и рецепты

0

Сообщение от SSV Я, когда не лень, просто насыпал толстый слой соли на сковородке, раскладывал на него очищенную картошку и запекал в духовке.

напомнило
в детстве жил в доме с печкой
когда печка топится,плита раскалена, моешь картошку, чистить не обязательно, нарезаешь тонкими кружочками,посыпать солью и на плиту, через минуту( время условно смотришь по готовности) переворачиваешь и еще через минуту снимаешь
Вкусно было
Как то в командировке на электрической плитке решил сделать, не то, но в качестве закуски неплохо ушла

0

Картофель по-архиерейски

1,5 кг картофеля, 5 столовых ложек растительного масла, 2 столовые ложки муки, соль.

Картофель отварить, охладить, нарезать толстыми ломтиками и обжарить в растительном масле. В конце обжаривания всыпать муку, энергично перемешать и дать образоваться хрустящей корочке.

0

Люблю готовить жареную картошку:
На сковороду ложу 2-3 столовых ложек топленого жира свинины.
Подождав пару минут кладу на сковороду заранее нарезанные грибы, лук и картофель.
Перемешиваю и закрываю крышкой на 5-10 минут.
За 2-3 минуты до готовности кладу зелень, лавровый лист, перец горошком, соль и специи по вкусу.
Подаю к столу обычно со сметаной.

0

Лук...

Сообщение от Maks Подождав пару минут кладу на сковороду заранее нарезанные грибы, лук и картофель.

...добавляю только после того как картошка покроется золотистой корочкой. Это, где-то минут 50 после начала жарки. Вместе с луком, присаливаю картошку.
--
Лук, должен притушится с картошкой. Если добавить его в начале жарки картошки, он может пригореть.
--
Картошку, после подрумянивания накрываю крышкой для протушивания. Потому что без крышки она только поджарится с корочкой, но не будет готова как продукт. Под крышкой, она пропаривается, и через минут 10-15 становится полностю готовой. Под крышкой картошка распаривается в собственном выделяемом паре, тогда она становится псевдо-отваренная и с корочкой одновременно.

0

Сообщение от tolimadokara Картошку, после подрумянивания накрываю крышкой для протушивания.

Опять же кому как.
Я считаю, что грибы вместе с картошкой и луком должны сначала протушиться, а потом подрумяниться.
Если все едалть правильно, то "каши" не получится.

Сообщение от tolimadokara Это, где-то минут 50 после начала жарки.

Это смотря как нарезать картошку, у меня на готовку блюда уходит не более 20-30 минут.

0

Да, на жарку картошки времени нужно где-то половина часа. Час это что-то много.

0

Обожаю жаренную картошку с грибами и баклажанами, и луком. А кушать всё это с квашенной капустой. Вот это деликатес.

0

пюре со сметаной тоже очень да

Сообщение от Скороварка А и в самом деле, здравая мысль, попробую обязательно, спасибо!

пробивали ли?

0

Режу картошку на кубики 2-3 см, сбрызгиваю растительным маслом, перемешиваю, чтобы вся была в масле, запекаю в духовке при 180 градусах до образования аппетитной корочки.

0

Все прост0: помойте со шкуркой, разрежьте пополам. Посолите, поперчите. Разрезанной стороной положите на противень, смазанный маслом. Сверху шпажкой к каждой полукартофилене приколите кусочек сала. Запекайте не менее часа. Получаются очень вкусные кораблики. Перед тем, как скушать, оставьте на противне на 10 минут.

0

Жареная и лук.

0

Просто отварную люблю. И отдельно кусок вареного мяса. Плюс половинка крупно порезанной головки лука, что бы похрустеть.

0

Нарезаю картофель кубиками, беру пакет наливаю в него немного масла, добавляю майонез, аджику, тертый чеснок, куриный бульон ролтон для соли, картофель и перемешиваю в пакете. Ниткой перетягиваю горловину пакета кладу в тарелку и отправляю в микроволновку на 10 минут. Таким же образом готовлю курицу, только даю постоять и пропитаться. Быстро и очень вкусно!

1