Замена символа в строке

using System;
using System.Collections.Generic;
using System.IO;
using System.Text;
 
namespace LabRab7
{
    class Program
    {
        static void Main(string[] args)
        {
            try
            {
                StreamReader eng = new StreamReader("eng.txt");
                string st = eng.ReadToEnd();
                Console.WriteLine("Начальная строка:\n");
                Console.WriteLine(st + "\n");
 
                Console.WriteLine("Полученная строка:\n");
                string[] mas = st.Split(' ');
                for (int i = 0; i < mas.Length; i++)
                {
                    if (Convert.ToChar(mas[i].Substring(0, 1)) == 'o')
                    {
                        mas[i].Substring(0, 1).Replace('o','O');
                    }
                    Console.Write(mas[i] + " ");
                }
                Console.ReadLine();
                eng.Close();
            }
 
            catch (FileNotFoundException e)
            {
                Console.WriteLine(e.Message);
                Console.WriteLine("Проверьте правильность имени файла!");
                Console.ReadLine();
            }
            catch
            {
                Console.WriteLine("Неопознанное исключение!");
                Console.ReadLine();
            }
        }
    }
}

                    if (Convert.ToChar(mas[i].Substring(0, 1)) == 'o')
                    {
                        mas[i].Substring(0, 1).Replace('o','O');
                    }

const int diff = (int)'A' - (int)'a'; //разница в кодах между заглавной и строчной буквой. Для английского алфавита постоянна
lookup = new char[(int)'z'+1];//длина массива=код символа 'z' +1
lookup['a'] = true;
lookup['e'] = true;
//....
string[] mas = st.Split(' ');
                for (int i = 0; i < mas.Length; i++)
                {
                    if (Convert.ToChar(mas[i].Substring(0, 1)) == 'o')
                    {
var word = mas[i];
 
                        if(word[0]<lookup.Length && lookup[mas[i][0]]){
mas[i] = (char)((int)word[0]+diff)//0 символ + diff т.е. превращение его в заглавную букву
 + word.Substring(1);//подстрока начиная с 1 символа
}
                    }
                }
string res = string.Join(" ",mas);
Console.WriteLine(res);

string t = st.Replace(" o", " O").Replace(" i", " I").Replace(" e", " E").Replace(" u", " U").Replace(" a", " A");

string str = st.Replace(" a", " A").Replace(" e", " E").Replace(" i", " I").Replace(" o", " O").Replace(" u", " U").Replace(" y", " Y");

using System;
using System.IO;
 
public class MainClass
{
    public static bool IsVowel(char c)
    {
        char[] arr = {'e','y','u','i','o','a'};
        foreach(char temp in arr)
            if(temp == c) return true;
        return false;
    }
        //-------------------------------------------------------------------
    public static int Main(string[] args) 
        {
        StreamReader file_stream = new StreamReader("eng.txt");
        int ch = file_stream.Read();
 
        while(ch != -1)
        {
            if( Char.IsLetterOrDigit(Convert.ToChar(ch)) )
                {
                if( IsVowel(Convert.ToChar(ch)) )
                    ch = Char.ToUpper( Convert.ToChar(ch) );
 
                                //здесь проверка не совсем корректна, надо бы сразу выпрыгнуть из цикла при ch == -1
                while( Char.IsLetterOrDigit(Convert.ToChar(ch)) && ch != -1 )
                {   
                    Console.Write(Convert.ToChar(ch));
                    ch = file_stream.Read();
                }
                }
            Console.Write(Convert.ToChar(ch));
            ch = file_stream.Read();
        }
        
        return 0; 
        }
 }