Почему возникают ошибки при отсутствии ошибок?

    $url_api_btc = file_get_contents('https://min-api.cryptocompare.com/data/price?fsym=BTC&tsyms=BTC,USD');
    $data_api_btc = json_decode($url_api_btc,1);
    $bitcoin_rate = $data_api_btc['USD'];

if (isset($_POST['reg'])) {
 
//здесь всякое разное по регистрации
//дальше авторизация, и дальше куки
 
   setcookie("user_cookies", time(), time()+ 86400 * 30,"/" );
   setcookie("user_authorization", md5($_POST['password']), time()+ 86400 * 30,"/" );
 
  header("Location: profile.php");
  exit();
}

if (isset($_COOKIE['user_cookies']) 
   && isset($_COOKIE['user_authorization']) && 
   array_key_exists($_COOKIE[''user_cookies'],$list_id)) {
 
// отправляем на авторизацию
 
}

<?php
$time = time();
$Def = [
    'btc_uri'=>'https://min-api.cryptocompare.com/data/price?fsym=BTC&tsyms=BTC,USD',
    'btc_cache'=> __DIR__ .'/.btc_cache.json',
    'btc_lifetime'=>$time - 120, // не чаще раз в 2 минуты
];
$btc_json = '';
 
do {
    clearstatcache(true, $Def['btc_cache']);// возможно надо
    if (@filemtime($Def['btc_cache']) > $Def['btc_lifetime'])
        break; // too fresh
    $opts = [
        'http' => [
            'method' => 'GET',
            'timeout' => '1.0',// 1 секунда максимум
            'max_redirects' => '0',
            'ignore_errors' => '1',
        ]
    ];
    $context = stream_context_create($opts);
    $btc_json = @file_get_contents($Def['btc_uri'], false, $context);
    if (!$btc_json)
        break;//... то сё ошибки ...
    file_put_contents($Def['btc_cache'], $btc_json);// обновление кеша
    //touch($Def['btc_cache']);
} while (0);
 
if (!$btc_json)
    $btc_json = @file_get_contents($Def['btc_cache']);
$data_api_btc = json_decode($btc_json,1);
////echo $data_api_btc['USD']
////, "\n", filemtime($Def['btc_cache']), "\n", $Def['btc_lifetime'] , "\n";

<?php
if(time() > filemtime('rates.txt') + 3600) {
  $rate = file_get_contents('https://...');
  $rate = json_decode($rate)['USD'];
  file_put_contents('rates.txt', $rate);
} else {
  $rate = file_get_contents('rate.txt');
}
 
...
 
<?= $rate ?>