php и сохранение в csv кирилицу

<meta charset="utf-8">
<?php
if(isset($_POST['sbmt'])){
    if($_POST['name'] and $_POST['surname']){
        $name=$_POST['name'];
        $surname=$_POST['surname'];
        echo 'Проверьте данные:<br>';
        echo 'Имя <b>'.$_POST['name'];
        echo '</b><br>Фамилия <b>'.$_POST['surname'];
        echo '</b><br>Выполнили тесты:<br>';
        for($i=1;$i<=10;$i++){
            if($_POST['var'.$i]!=0){
                echo '<br>Вариант '.$i.': <b>'.$_POST['var'.$i].'</b>';
                $var[$i]=$_POST['var'.$i];
            }
        }
        $dannie= array($name,';', $surname,';', $var[1],';', $var[2],';',$var[3],';',$var[4],';',$var[5],';',$var[6],';',$var[7],';',$var[8],';',$var[9],';',$var[10]."\n");
        $fp = fopen('Otschet.csv', 'a');
        foreach ($dannie as $fields) {
        fputs($fp, $fields);
            }
        fclose($fp);
        echo '<br>Если все правильно, нажмите кнопку сдать';
        echo '<form method="post"><input type="submit" value="Сдать" name="ok"></form>';
 
    }
    else{
        echo 'Не Заполнены поля:Имя и Фамилия<br>Вернитесь на предыдущую страницу';
    }
}
?>

    $value = iconv('UTF-8','cp1251//TRANSLIT',$value);