Вместо букв выводит не понятные символы

#include <iostream>
#include <fstream>
#include <locale.h>
#include <conio.h>
#include <windows.h>
using namespace std;
 
    int n=300,i,c,j;
    double *z=new double[n];
 
    //сортировка
    void sort()
        {
 
 double tmp;
    for(int i = 0; i < n - 1; ++i) 
    {            
        for(int j = 0; j < n - 1; ++j) 
        {     
            if (z[j + 1] > z[j]) 
            {
                tmp = z[j + 1]; 
                z[j + 1] = z[j]; 
                z[j] = tmp;
                
            }
    for (j=0; j<n;j++)
    {cout<<"Ответ:   "<<z[j]<<endl;}       }
    
    }
};
 
    // структура студент
    struct  Student
{ 
    char name[15], familia[20];
    double fiz, matem, inform;
};
    
    
    
        int arefm()
 
    {Student  *stud;
    stud=new Student[n];
    
    //setlocale (LC_CTYPE, "Russian");
        for(i = 0; i < n; ++i)
   
   {    cout<<stud[n].name<<"Средне арифметическое баллов по экзаменам  "<< z[i]<<"\n\n";
    cout<<"\n\n";}
    return 0;
    };
        
void menu()  
{  
 //setlocale(LC_CTYPE, "Russian");//необходимо для вывода русских букв
 system("cls");   fflush(stdin);//очистка буфера
//рисуем меню
cout << "                Меню программы:" << endl;
cout << "  1 – Вывод средне арифметического" << endl;
cout << "  2 – Сортировка"<< endl;
cout << "  3 – Выход." << endl;
cout << "" << endl;
 
for(;;)//организуем работу меню
 {
    switch(getch())       
        {
        case '1': arefm();       break;
        case '2': sort();        break;
        case '3': exit(0);
        default: puts ("Неправильный выбор, повторите еще раз"); break;
        }
 }
}
 
 
int main()
{
    system("chcp 1251");
 
Student  *stud;
    stud=new Student[n];
    
    cout<<"Введитек оличество студентов \n";
    cin>>n;
    int v;
    
    ofstream f("C:\\1.txt");
 
    for (i=0;i<n;i++)
    
    {
    cout<<"Введите имя студента\n";
    cin>>stud[n].name;
    cout<<"Введите фамилию студента\n";
    cin>>stud[n].familia;
    cout<<"Отметки за экзамены\n\n"<<"Физика:  \n";
    cin>>stud[n].fiz;
    cout<<"Математика:    \n";
    cin>>stud[n].matem;
    cout<<"Инорматика:   \n";
    cin>>stud[n].inform;
    cout<<"\n\n";
    
    z[i]=(stud[n].fiz+stud[n].matem+stud[n].inform)/3;
    z[i]=ceil(z[i]*10)/10;
    
    f<<stud[n].name<<"\t"<<stud[n].familia<<"\t\t"<<z[i]<<endl;
    
    }
    
    f.close();
    menu();
    
return 0;
}