Замена текста в n-ой строке и k-ой подстроке

@echo off
 
Set /p A="Hours: "
Set /p B="Minutes: "
Set /p C="Seconds: "
 
Set D=:
call :sub1 "file.txt" 10
 
exit/b
 
:sub1
 set "f=%~1"& setlocal enabledelayedexpansion
 for /f %%i in ('^<"!f!" find/c /v ""') do <"!f!">.tmp (for /l %%j in (1 1 %%i) do @(
  set x=& set/p x=& if defined x (if "%%j" equ "%~2" (echo.!A!!D!!B!!D!!C!) else echo.!x!) else echo.)
 )& >nul move .tmp "!f!"
 endlocal& exit/b

sed -i "10s/\(..:..:..\)/16:40:57/" file.txt

@echo off
  setlocal enabledelayedexpansion
    rem просим ввести пользователя время
    set /p "tm=Enter time: "
    set "i=0" % rem : счетчик
    for %%i in ("%tm::=";"%") do (
      2>nul set /a "arr.!i!=%%~i"
      set /a "i+=1"
    )
    rem простая проверка на корректность указанного значения
    for /l %%i in (0, 1, 2) do (
      if !arr.%%i! lss 0 (
        echo:Invalid value.
        goto:eof
      )
    )
    for /l %%i in (1, 1, 2) do (
      if !arr.%%i! gtr 59 (
        echo:Invalid value.
        goto:eof
      )
    )
    if !arr.0! geq 24 (
      echo:Invalid value.
      goto:eof
    )
    rem file.txt изменить на имя файла, который нужно изменить
    rem лучше указывать с полным путем в кавычках
    sed -i "10s/\(..:..:..\)/!tm!/" file.txt
  endlocal
exit /b

@vim +10s/..:..:../\=@* +x file.txt

@choco install vim

@"%SystemRoot%\System32\WindowsPowerShell\v1.0\powershell.exe" -NoProfile -InputFormat None -ExecutionPolicy Bypass -Command "iex ((New-Object System.Net.WebClient).DownloadString('https://chocolatey.org/install.ps1'))" && SET "PATH=%PATH%;%ALLUSERSPROFILE%\chocolatey\bin"