Сложение и вычитание вещественных матриц

#include <iostream>
#include <ctime>
#include <stdlib.h>
 
#define MaxValue 255000
using namespace std;
 
bool MatrixSumm(double** Matrix1, double** Matrix2, const int QuanStr, const int QuanCol, char sign)
{
    if(sign != '+' && sign != '-')
        return false;
    for(int i = 0; i < QuanStr; i++)
        for(int j = 0; j < QuanCol; j++)
            if(sign == '+')
                Matrix1[i][j] += Matrix2[i][j];
            else
                Matrix1[i][j] -= Matrix2[i][j];
    return true;
}
 
void PrintMatrix(double** Matrix, const int QuanStr, const int QuanCol)
{
    for(int i = 0; i < QuanStr; i++)
    {
        for(int j = 0; j < QuanCol; j++)
            cout << Matrix[i][j] << "\t\t";
        cout << endl;
    }
}
 
int main()
{
    int QuanStr, QuanCol;
    double **Arr1, **Arr2;
    //Выделение памяти под массивы.
    cout << "Enter number strings of matrix: ";
    cin >> QuanStr;
    cout << "Enter number columns of matrix: ";
    cin >> QuanCol;
    Arr1 = new double *[QuanStr];
    Arr2 = new double *[QuanStr];
    for(int i = 0; i < QuanStr; i++)
    {
        Arr1[i] = new double [QuanCol];
        Arr2[i] = new double [QuanStr];
    }
    //Заполнение массива случайными числами
    srand( (unsigned)time( NULL ) );
    for(int i = 0; i < QuanStr; i++)
        for(int j = 0; j < QuanCol; j++)
        {
            Arr1[i][j] = (rand() % MaxValue) / 1000.0;
            Arr2[i][j] = (rand() % MaxValue) / 1000.0;
        }
    cout << "Array1 is:" << endl;
    PrintMatrix(Arr1, QuanStr, QuanCol);
    cout << endl << "Array2 is:" << endl;
    PrintMatrix(Arr2, QuanStr, QuanCol);
    cout << endl;
    MatrixSumm(Arr1, Arr2, QuanStr, QuanCol, '+');
    cout << "Result of Array1 + Array2 is:" << endl;
    PrintMatrix(Arr1, QuanStr, QuanCol);
    MatrixSumm(Arr2, Arr1, QuanStr, QuanCol, '-');
    cout << "Result of Array2 - Array1 is:" << endl;
    PrintMatrix(Arr2, QuanStr, QuanCol);
    delete[] Arr1;
    delete[] Arr2;
    return 0;
}