Определить количество слов в тексте; вывести на экран десятое слово. Объяснить готовую программу

#include <stdio.h>
#include <iostream>
#include <conio.h>
#include <string.h>
#include <stdlib.h>
 
using namespace std;
 
int main(){
    
    FILE *f; char ch, p; int k=0;
    if((f=fopen("txt.txt","r"))==NULL)
    {
     printf("Fail ne otkruvaetsya.\n");
     getch();
     return 1;
     }
     while(!feof(f))
     {
      ch=getc(f);
      if((p >= 'a' && p <= 'z' || p >= 'A' && p <= 'Z')
      && (ch < 'a' || ch > 'z') && (ch < 'A' || ch > 'Z')) {
             k++;
      if (k == 9) {
          cout<<'<';  
         }
      if (k == 10) {
          cout<<'>';  
         }
      }
      cout<<ch;     
      p = ch;
      }
      cout<<endl<<endl<<k<<endl;
  system("Pause");
}

#include <stdio.h>
#include <conio.h>
int main()
 {
    FILE *f; 
    char ch[100];
    int count=0;
    if((f=fopen("txt.txt","r"))==NULL)
    {
           printf("Fail ne otkruvaetsya.\n");
           getch();
           return 1;
     }
     while(!feof(f))
     {
         fscanf(f,"%s",ch);// ввод очередного слова
          count++;  // считаем слова
         if (count == 10) 
               printf("10-е слово:%s",ch);
     }  
     printf("Всего в файле %d слов\n",count);
     getch();
     return 0;
}

 fscanf(f,"%s",ch);// ввод очередного слова

{
         fscanf(f,"%s",ch);// ввод очередного слова
          count++;  // считаем слова
         if (count == 10) 
               printf("10-е слово:%s",ch);
     }