Неправильная работа деструктора

//Врачебный контроль физиологического состояния спортсмена
#include <iostream>
 
using namespace std;
 
class Patient{
private:
    int age; //Возраст
    float grows, weight, temp; //Рост, вес, температура
    char *build; //Телосложение (thin, medium-build, fat)
    char *sow; // Сильный или слабый (strong, weak)
    //-----------------------------------------------------------------
public:
    Patient(int a, float g, float w, float t, char *b, char *s); //Конструктор
    Patient(); //Конструктор по-умолчанию
    Patient(const Patient &p); //Копирующий конструктор
    ~Patient(); //Деструктор
    void printParams() const; //Вывод всех параметров пациента ок
    void copy(const Patient &p); //Копирование пациента ок
    char* searchParam(char *paramname); //Возврат отдельного параметра ок
    bool comparison(const Patient &p); //Сравнение параметров пациентов 
    void Edit(); //Редактирование
};
 
Patient::Patient(const Patient &p){
    build = new char(strlen(p.build) + 1);
    sow = new char(strlen(p.sow) + 1);
 
    age = p.age;
    grows = p.grows;
    weight = p.weight;
    temp = p.temp;
    strcpy(build, p.build);
    strcpy(sow, p.sow);
}
 
Patient::~Patient(){
    delete [] build;
    delete [] sow;
}
 
Patient::Patient(int a, float g, float w, float t, char *b, char *s){
    sow = new char[strlen(s) + 1];
    build = new char[strlen(b) + 1];
    age = a;
    grows = g;
    weight = w;
    temp = t;
    build = b;
    sow = s;
}
 
Patient::Patient(){
    sow = "strong";
    build = "fat";
    age = 21;
    grows = 1.90;
    weight = 90;
    temp = 36.6;
}
 
void Patient::printParams() const{
    cout << "Возраст: " << age << endl <<
        "Рост: " << grows << endl <<
        "Вес: " << weight << endl <<
        "Температура: " << temp << endl <<
        "Телосложение: " << build << endl <<
        "Сила: " << sow << endl;
}
 
void Patient::copy(const Patient &p){
    age = p.age;
    grows = p.grows;
    weight = p.weight;
    temp = p.temp;
    build = p.build;
    sow = p.sow;
}
 
char* Patient::searchParam(char *paramname){
    char buff[10];
    if (paramname == "age"){
        itoa(age, buff, 10);
        return buff;
    }
    else if (paramname == "grows"){
        sprintf(buff, "%f", grows);
        return buff;
    }
    else if (paramname == "weight"){
        sprintf(buff, "%f", weight);
        return buff;
    }
    else if (paramname == "temp"){
        sprintf(buff, "%f", temp);
        return buff;
    }
    else if (paramname == "build"){
        return build;
    }
    else if (paramname == "sow"){
        return sow;
    }
}
 
bool Patient::comparison(const Patient &p){
    if ((age == p.age) && (grows == p.grows) && (weight == p.weight) && (temp == p.temp) && (build == p.build) && (sow == p.sow))
        return true;
    else
        return false;
}
 
void Patient::Edit(){
    int age1;
    float grows1, weight1, temp1;
    char *build1 = new char[];
    char *sow1 = new char[];
    cout << "Введите новые параметры пациента: " << endl;
    cout << "Возраст: "; cin >> age1;
    cout << "Рост: "; cin >> grows1;
    cout << "Вес: "; cin >> weight1;
    cout << "Температура: "; cin >> temp1;
    cout << "Телосложение: "; cin >> build1;
    cout << "Сила: "; cin >> sow1;
    Patient(age1, grows1, weight1, temp1, build1, sow1);
    cout << "Данные успешно изменены." << endl;
}
 
void main(){
    setlocale(LC_ALL, "Russian");
    Patient *patient1 = new Patient(1, 21, 3, 4, "build", "sow");
    Patient *patient2 = new Patient(*patient1);
 
    //Проверка. Вывод данных 1го пациента
    cout << "Данные для 1го пациента" << endl;
    patient2->printParams();
    
    delete patient1;
    delete patient2;
 
    system("pause");
}

build = new char[strlen(p.build) + 1];

build = b;
sow = s;

Patient::Patient(){
    sow = "strong";
    build = "fat";