Ошибка в коде (работа с массивами)

#include <iostream>
 #include <string>
 #include <limits>
#include <conio.h>
 int main()
 {
 
         enum{ NCHARS = 255 } ; // assuming char values are in the range 0-255
         // 2d array of frequency: row is first char, col is second char
         int frequency[NCHARS][NCHARS][NCHARS] = {{{0}}}; // init. to zeroes
 
         std::string text ;
         std::cout << "enter text " ;
         std::getline( std::cin, text ) ;
         const int len = text.size() ; // #chars in input
 
         for( int i = 0 ; i < (len-2) /*upto the second last char*/ ; ++i )
          ++frequency[ int(text[i]) ][ int(text[i+1]) ][ int(text[i+2]) ] ; // increment frequency
    
         for( int i = 0 ; i < 255 /*upto the second last char*/ ; ++i )
        for( int j = 0 ; j < 255 /*upto the second last char*/ ; ++j ){
        for( int k = 0 ; k < 255 /*upto the second last char*/ ; ++k ){
        
        if ( frequency[i][j][k] )
        std::cout << (char)i << (char)j << (char)k <<" " << frequency[i][j][k] << '\n' ;
 }  }}

unsigned char text[256];
 std::cout << "enter text " ; 
std::cin.getline(text ,256);

#include <iostream>
#include <cstring>
 
const int NCHARS = 255 ; // assuming char values are in the range 0-255
    // 2d array of frequency: row is first char, col is second char
int frequency[NCHARS][NCHARS][NCHARS]={0}; // init. to zeroes
 
int main()
{
 
 
    unsigned char text[256];
    std::cout << "enter text " ;
    std::cin.getline((char*)text,256 ) ;
    int len = strlen((char*)text) ; // #chars in input
 
    for( int i = 0 ; i < (len-2) /*upto the second last char*/ ; ++i )
        ++frequency[ (text[i]) ][ (text[i+1]) ][ (text[i+2]) ] ; // increment frequency
 
    for( unsigned char  i = 0 ; i < NCHARS /*upto the second last char*/ ; ++i )
        for( unsigned char  j = 0 ; j < NCHARS /*upto the second last char*/ ; ++j )
        {
            for( unsigned char k = 0 ; k < NCHARS /*upto the second last char*/ ; ++k )
            {
 
                if ( frequency[i][j][k] )
                    std::cout << i << j << k <<" " << frequency[i][j][k] << '\n' ;
            }
 
        }
    system("pause");
    return 0;
}

    std::cin.getline((char*)text,256 ) ;