Указатель char*

struct ITEM {
    struct {
        char N, A, S;
    } NAS;
};
 
struct LIST {
    ITEM* arr;
    int count;
 
};

mas.arr = new ITEM[mas.count + 8];
    for (i = 0; i < 4; i++) {
        mas.arr[i].NAS.N = 0;
        mas.arr[i].NAS.A = 0;
        mas.arr[i].NAS.S = 0;
    }

struct ITEM {
    struct {
        char *N[30];
        char *A[30];
        char *S[30];
    } NAS;
};
 
struct LIST {
    ITEM* arr;
    int count;
 
};
 
 
printf("Количество элементов -> ");
    scanf("%d", &mas.count);
    
    mas.arr = new ITEM[mas.count + 8];
 
    //Делаем запас элементов(4 справа и 4 слева)
 
    for (i = 0; i < 4; i++) {
        mas.arr[i].NAS.N[0] = "0";
        mas.arr[i].NAS.A[0] = "0";
        mas.arr[i].NAS.S[0] = "0";
    }
 
    for (i = mas.count + 4; i < mas.count + 8; i++) {
        mas.arr[i].NAS.N[0] = "0";
        mas.arr[i].NAS.A[0] = "0";
        mas.arr[i].NAS.S[0] = "0";
    } 
        
 
        //Заполняем список
        for (i = 4; i < mas.count + 4; i++) {
            fscanf(dat, "%s", &mas.arr[i].NAS.N[?]); // {
            fscanf(dat, "%s", &mas.arr[i].NAS.A[?]); // { не знаю, если писать A[0] неправильно считывает
            fscanf(dat, "%s", &mas.arr[i].NAS.S[?]); // {
        } 
 
                //выводим весь список со свободными "ячейками"
        for (i = 0; i < mas.count + 8; i++) {
            printf("-> %s ", mas.arr[i].NAS.N[0]);
            printf("-> %s ", mas.arr[i].NAS.A[0]);
            printf("-> %s ", mas.arr[i].NAS.S[0]);
            printf("\n");
        }

#include <iostream>
using namespace std;
 
int main()
{
    const int size = 10;
    char* a[ size ];
    a[ 0 ] = "0";
 
    // имеет массив с 10 элемментов, где элеммент - это УКАЗАТЕЛЬ на символ или массив символов
    char t;
    a[ 1 ] = &t;
    a[ 2 ] = new char;
    a[ 3 ] = new char[ 2 ];
 
    // элемменты которым не присвоели значения равны МУСОРУ, тоесть могут ссылатся на адресс 0х151515,
    // а по тому адрессу может и не быть память выделеная которые вы можете читать или записывать
 
    // следовательно при 
    cout << a[ 5 ] << endl;
    // компилятор пойдет по адрессу 0х151515 и будет выводить всё пока не встретит значение байта равным нулю
    // тоесть '\0'
 
    // и еще проблема
    a[ 6 ] = "0";
    // в a[6] теперь лежит адресс на СТРОКОВЫЙ литерал, и освобождать такую память мы не имеем право, тоесть
    delete a[ 6 ];
    // логическая ошибка программиста
 
 
    // думаю хватит для начала вам)
 
}

char *N[30];
char *A[30];
char *S[30];

mas.arr[i].NAS.N[0] = "0";
mas.arr[i].NAS.A[0] = "0";
mas.arr[i].NAS.S[0] = "0";

mas.arr[i].NAS.N[0] = '0'

mas.arr[i].NAS.N[0] = '0'