Запись структуры в файл, чтение из файла и удаление (файловый ввод/вывод)

#include <iostream>
#include <fstream>
 
enum ChosenOperation { ADD = 1, SHOW, DELETE, EXIT };
 
enum SearchingCriteria { NAME = 1, ADDRESS, PHONE, AGE };
 
struct Human
{
    std::string full_name;  // фамилия имя отчество
    std::string address;    // домашний адрес
    std::string phone;      // телефон
    unsigned int age;       // возраст
};
 
void add_new_entry_to_file( std::string filename )
{
    std::cout << "\n\n\tAdding new student to database.\n\n";
 
    std::cout << "Enter number of entries: ";
    unsigned int number_of_entries;
    std::cin >> number_of_entries;
 
    std::cout << "\n\n\tEnter all nessesary data of each entry.\n\n";
    struct Human* human = new struct Human[number_of_entries];
 
    for ( unsigned int i = 0, nth; i < number_of_entries; ++i )
    {
        nth = i + 1;
        while ( std::cin.get() != '\n' );
 
        std::cout
            << "Enter full name of "
            << nth
            << " student: ";
        std::getline( std::cin, human[i].full_name );
 
        std::cout
            << "Enter address of "
            << nth
            << " student: ";
        std::getline( std::cin, human[i].address );
 
        std::cout
            << "Enter phone number of "
            << nth
            << " student: ";
        std::getline( std::cin, human[i].phone );
 
        std::cout
            << "Enter age of "
            << nth
            << " student: ";
        std::cin >> human[i].age;
        std::cout << "\n";
    }
 
    std::ofstream fout( filename.c_str() );
    for ( unsigned int i = 0; i < number_of_entries; ++i )
    {
        fout
            << human[i].full_name
            << "|"
            << human[i].address
            << "|"
            << human[i].phone
            << "|"
            << human[i].age
            << "\n";
    }
    fout.close();
 
    delete [] human;
}
 
void show_data( std::string filename )
{
    // TODO
}
 
void delete_data_in_file( std::string filename, int searching_criteria )
{
    // TODO
}
 
int main()
{
    int key = 0;
    while ( key != ChosenOperation::EXIT )
    {
        std::cout
            << "MENU:\n\n"
            << "\t1 - ADD\n"
            << "\t2 - SHOW\n"
            << "\t3 - Delete\n"
            << "\t4 - EXIT(Esc)\n\n"
            << "Press any key: ";
 
        std::cin >> key;
 
        switch ( key )
        {
            case ChosenOperation::ADD :
                add_new_entry_to_file( "Person.txt" );
 
            case ChosenOperation::SHOW :
                show_data( "Person.txt" );
 
            case ChosenOperation::SEARCH :
                delete_data_in_file( "Person.txt", SearchingCriteria::NAME );
 
            case ChosenOperation::EXIT :
                key = ChosenOperation::EXIT;
        }
    }
 
    return 0;
}