Запись в файл и чтение из него

#include<iostream>
#include<stdio.h>
#include<errno.h>
#include<ctime>
#include<string>
 
using namespace std;
struct employee
{
 string FIO;
 int year;
 char pol;
 string position;
 int srok;
 int salary;
};
int main()
{
 int i; char w; char e = 'n';
 
 do {
  char s[20];
  cout << "Input name of file- ";
  cin.getline(s, 20);
  FILE *f;
  errno_t ff;
 
  ff = fopen_s(&f, s, "wb");
  employee employeelist[20];
  for (i = 0; i < 1; i++)
  {
   employeelist[i].year = 20 + rand() % 65;
   employeelist[i].srok = 1 + rand() % 25;
   employeelist[i].salary = 1000 + rand() % 10000;
   cout << "Input your FIO: ";
   cin >> employeelist[i].FIO;
   cout << "Input your sex:  ";
   cin >> employeelist[i].pol;
   cout << "Input your position: ";
   cin >> employeelist[i].position;
  }
  fclose(f);
  system("pause");
  ff = fopen_s(&f, s, "wb");
  for (int i = 0; i < 10; i++) {
   fread(&employeelist[20], sizeof(employeelist[20]), 1, f);
  }
  int k;
  cout << "less what srok?";
  cin >> k;
  for (int i = 0; i < 1; i++)
  {
   if (employeelist[i].pol = 'w' && employeelist[i].srok < k) 
   {
 
    cout << "\n FIO: " << employeelist[i].FIO << endl;
    cout << "\n year: " << employeelist[i].year << endl;
    cout << "\n pol:" << employeelist[i].pol << endl;
    cout << "\n position:" << employeelist[i].position << endl;
    cout << "\n srok:" << employeelist[i].srok << endl;
    cout << "\n salary:" << employeelist[i].salary << endl;
 
 
   }
  }
  cout << "exir[y/n]?";
  cin >> e;
  fclose(f);
 }
 
 while (e != 'y');
 system("pause");
 return 0;
}

#include <iostream>
#include <string>
#include <fstream>
 
using namespace std;
 
struct employee
{
    string FIO;
    int year;
    char pol;
    string position;
    int srok;
    int salary;
};
 
void show_employee()
{
...
}
 
int main()
{
    ///------------------------------------------------------------------------>
    /// Объявляем ОБЩИЕ переменные:
    employee employeelist[20];
    
    ///------------------------------------------------------------------------>
    /// Инициализируем наши данные(конкретный объект структуры employee):
    ...
    
    ///------------------------------------------------------------------------>
    /// Пишем в файл:
    ...
    
    ///------------------------------------------------------------------------>
    /// Читаем из файла:
    ...
    
    getchar();
    return 0;
}