Коллеги , подскажите с функцией

//Написать структуру «Менеджер». Поля структуры
//•    ФИО
//•    ID
//•    Ставка
//•    Норма продаж
//•    Продажи
//Функции:
//•    Запись в файл
//•    Чтение из файла в структуру
//•    Подсчет заработной платы. Производится из расчета, что есть менеджер превысил нормы продаж, то он получает ставку + премию в размере 5% от проданного. Если не достиг нормы продаж, то получает только ставку.
//•    Вывод на экран по выбору пользователя: всех менеджеров, только тех, кто превысил нормы продаж и только тех, кто не достиг этой планки
//•    Добавления в массив
//•    Удаления из массива
 
#include <iostream>
#include <iomanip>
#include <fstream>
 
#pragma warning (disable: 4996)
using namespace std;
 
struct manager
{
    char* FIO;
    char* id;
    int salary;
    int sales_rate;
    float sales;
};
 
//добавление элемемнтов в массив
void Add(manager*& saller, int& size)
{
    char buff[200];
    manager* temp = new manager[size + 1];
    for (int i = 0; i < size; i++)
        temp[i] = saller[i];
    delete[] saller;
    saller = temp;
    cout << "Enter FIO\n"; cin.getline(buff, 200);
    saller[size].FIO = new char[strlen(buff) + 1];
    strcpy(saller[size].FIO, buff);
    cout << "Enter id\n"; cin.getline(buff, 200);
       saller[size].id = new char[strlen(buff) + 1];
       strcpy(saller[size].id, buff);
    cout << "Enter salary\n"; cin >> saller[size].salary;
    cout << "Enter sales_rate\n"; cin >> saller[size].sales_rate;
    cout << "Enter sales\n"; cin >> saller[size].sales;
    size++;
}
 
//функция записи в файл
void Write(manager* saller, int size)
{
    char filename[100];
    cout << "Enter filaneme\n"; cin.getline(filename, 100);
    ofstream fout(filename);
    for (int i = 0; i < size; i++)
    {
        //записываем данные в файл с разделитеями
        fout <<saller[i].FIO << "|" << saller[i].salary << " ";
        fout << saller[i].sales_rate << " " << saller[i].sales << " " << saller[i].id << "\n";
    }
    fout.close();
}
 
//функция чтения из файла
void Read(manager*& seller, int& size)
{
    char buff[200];
    char filename[100];
    char* name;
    cout << "Enter filaname\n"; cin.getline(filename, 100);
    ifstream fin(filename);
    if (!fin)
        cout << "Wrong file\n";
    else
    {
        while (fin)
        {
            fin.getline(buff, 200);
            size++;
        }
        fin.close();
        size--;
        seller = new manager[size];
        fin.open(filename);
        for (int i = 0; i < size; i++)
        {
            fin.getline(buff, 200);
            name = strtok(buff, "|");
            seller[i].FIO = new char[strlen(name) + 1];
            strcpy(seller[i].FIO, name);
            seller[i].salary = atoi(strtok(NULL, " "));
            seller[i].sales_rate = atoi(strtok(NULL, " "));
            seller[i].sales = atof(strtok(NULL, " "));
            name = strtok(NULL, "\n");
            seller[i].id = new char[strlen(name) + 1];
            strcpy(seller[i].id, name);
        }
    }
}
 
//Вывод на экран по выбору пользователя: всех менеджеров, только тех, кто превысил нормы продаж и только тех, кто не достиг этой планки
void ShowNow(manager* seller, int size)
{
    
    char filename[100];
    cout << "Enter filename\n"; cin.getline(filename, 100);
    ofstream fout(filename);
    for (int i = 0; i < size; i++)
    {
        if (seller[i].salary > size && seller[i].salary < size)
        {
            fout << seller[i].FIO << "|" << seller[i].id << " ";
            fout << seller[i].sales_rate << " " << seller[i].sales << " " << seller[i].salary << "\n";
        }
    }
    fout.close();
}
 
void Show(manager* seller, int size)
{
    cout <<"#\tSubname/Name/Pname\tid\tSalary\tSales_rate\tSales\n";
    for (int i = 0; i < size; i++)
    {
        cout << i + 1 << "\t" << seller[i].FIO << "\t" << seller[i].id << "\t";
        cout << seller[i].sales_rate << "\t" << seller[i].sales << "\t" << seller[i].salary << "\n";
    }
}
//функция удаления элементов массива по индексу
void Del(manager*& seller, int& size, int index)
{
    manager* temp = new manager[size - 1];
    for (int i = 0; i < size; i++)
    {
        if (i < index)
            temp[i] = seller[i];
        else if (i > index)
            temp[i - 1] = seller[i];
    }
    delete[] seller;
    seller = temp;
    size--;
}
 
 
// Подсчет заработной платы. Производится из расчета, что есть менеджер превысил нормы продаж, то он получает ставку + премию в размере 5% от проданного. Если не достиг нормы продаж, то получает только ставку.
void Total_salary(manager* seller,int size)
{
  
   
}
 
 
int main()
{
    manager* seller = nullptr;
    int size = 0;
    char buff[200];
    int choice;
    bool id = 1;
    int index;
    while (id)
    {
        cout << "Enter your choice\n1-Add\n2-Show\n3-Write\n4-Read\n";
        cout << "5-Show\n6-DElete\nTotal\n0-Exit\n";
        cin >> choice;
        switch (choice)
        {
            case 1: cin.ignore(); Add(seller, size); break;
            case 2: Show(seller, size); break;
            case 3: cin.ignore(); Write(seller, size); break;
            case 4: cin.ignore(); Read(seller, size); break;
            case 5: cin.ignore(); ShowNow(seller, size); break;
            case 6:
                cout << "Enter index for delete\n"; cin >> index;
                index--;
                if (index < 0 || index > size - 1)
                    cout << "Wrong index\n";
                else
                    Del(seller, size, index);
                break;
            case 7: cin.ignore(); Total_salary(seller, size); break;
            case 0: id = 0; break;
            default: cout << "Wrong choice\n"; break;
        }
    }
}

void Total_salary(manager* seller, int size)
{
    for (int i = 0; i < size; i++)
    {
        cout << i + 1 << "\t" << seller[i].FIO << "\t";
        if (seller[i].sales > seller[i].sales_rate)
            cout << seller[i].salary + seller[i].sales * 0.05;
        else
            cout << seller[i].salary;
        cout << endl;
    }
}