Какую программу начать писать, чтобы выучить c++?

сразу заметно, что картинка сильно отстает

Разрыв изображения и V-Sync
Визуально аномалия, известная как разрыв изображения, возникает, когда второй буфер меняется с основным буфером, а экран лишь частично был отрисован видеооборудованием. Когда происходит разрыв, на одной части экрана изображение новое, а на другой — все еще старое. Чтобы избежать разрывов, многие движки рендеринга ждут завершения вертикального гасящего импульса монитора, прежде чем менять буферы местами.

Старые мониторы и телевизоры с электронно-лучевой трубкой рисуют содержимое буфера кадров в памяти, возбуждая люминофор на экране с помощью пучка электронов, который сканирует экран слева направо и сверху вниз. На таких дисплеях интервал v-blank — это время, в течение которого электронная пушка гаснет (выключается), перемещаясь в левый верхний угол экрана. Современные жидкокристаллические, плазменные и светодиодные дисплеи не используют электронный луч, и им не требуется время между завершением рисования последней строки одного кадра и началом рисования первой строки следующего. Но интервал v-blank все еще существует — отчасти потому, что стандарты видео были установлены, когда ЭЛТ были нормой, а отчасти из-за необходимости поддерживать старые дисплеи.

Ожидание интервала v-blank называется v-sync. На самом деле это просто еще одна форма управления частотой кадров, поскольку она эффективно ограничивает частоту кадров основного игрового цикла, делая ее кратной частоте обновления экрана. Например, на мониторе NTSC, который обновляется с частотой 60 Гц, реальная частота обновления игры эффективно квантуется с кратностью 1/60 секунды. Если между кадрами проходит более 1/60 секунды, мы должны дождаться следующего интервала v-blank, что означает ожидание 2/60 секунды (30 FPS). Пропустив два v-blank, нужно подождать в целом 3/60 секунды (20 FPS) и т. д. Кроме того, будьте осторожны, прежде чем сделать предположение о частоте кадров вашей игры, даже если эта частота синхронизирована с интервалом v-blank: вы должны помнить, что стандарты PAL и SECAM основаны на частоте обновления 50, а не 60 Гц.

вы видите, то что видите, и вам не с чем сравнивать, чтобы узнать отстаёт ли картинка или не отстаёт.

чтобы выучить c++?