Программа не видит текстовый файл, и в место сообщения на русском языке выводит непонятные символы

#include "HuffmanMethod.h"
 
#include <fstream>
#include <string>
#include <algorithm>
 
void HuffmanMethod::coding(const char* fileName)
{
    alphabetAnalysis(fileName);
 
    vector<LetterBin> codeAlphabet = getVectorLetterBin(alphabet);
 
    for (LetterBin l : codeAlphabet) {
        cout << l.getPrintSymbol() << " " << l.binCode << endl;
    }
 
    string fileName1(fileName);
    string outFileName;
    for (int i = 0; i < fileName1.size() && fileName1.at(i) != '.'; i++) {
        outFileName += fileName1.at(i);
    }
    outFileName += "_code.txt";
 
    ofstream out;
    out.open(outFileName);
    if (!out.is_open())
    {
        throw string("File \"" + outFileName + "\" not created.");
    }
 
    out << to_string(countSymbols) << '\n';
    out << (char)codeAlphabet.size();
 
    for (LetterBin l : codeAlphabet) {
        out << l.ch;
        out << l.binCode << endl;
    }
 
    ifstream in(fileName);
    if (!in.is_open())
    {
        out.close();
        throw string("File \"" + string(fileName) + "\" not found.");
    }
 
    char ch;
    string writeStr;
 
    while (!in.eof())
    {
        ch = in.get();
        for (LetterBin l : codeAlphabet) {
            if (l == ch) {
                writeStr += l.binCode;
                break;
            }
        }
        while (writeStr.size() >= HOW_BIT) {
            unsigned char ch2 = stringToBin(writeStr.substr(0, HOW_BIT));
            out << (char)(ch2 + 32);
            writeStr.erase(0, HOW_BIT);
        }
    }
 
    if (writeStr.size() > 0) {
        for (char c : writeStr) {
            out << (char)((c == '1') ? 31 : 30);
        }
 
    }
 
    in.close();
    out.close();
}
 
void HuffmanMethod::encoding(const char* fileName)
{
 
    ifstream in(fileName);
    if (!in.is_open())
    {
        throw string("File \"" + string(fileName) + "\" not found.");
    }
 
    char ch, codeCh;
    int sizeCh;
    vector<LetterBin> codeAlphabet;
 
    string tmpS;
    getline(in, tmpS);
    int totalSymbols = stoi(tmpS);
 
    ch = in.get();
    int sizeAlphabet = (int)ch;
 
    //cout << "sizeAlphabet = " << sizeAlphabet << endl;
 
    while (sizeAlphabet-- > 0)
    {
        if (in.eof()) {
            in.close();
            throw string("File \"" + string(fileName) + "\" - bad format.");
        }
 
        ch = in.get();  //символ
 
 
        if (in.eof()) {
            in.close();
            throw string("File \"" + string(fileName) + "\" - bad format.");
        }
 
        string ss;
        getline(in, ss);
 
        codeAlphabet.push_back(LetterBin(ch, ss));
    }
 
 
    string fileName1(fileName);
    string outFileName;
 
    for (int i = 0; i < fileName1.size() && fileName1.at(i) != '.'; i++) {
        outFileName += fileName1.at(i);
    }
    outFileName += "_encode.txt";
 
    ofstream out;
    out.open(outFileName);
 
    if (!out.is_open())
    {
        in.close();
        throw string("File \"" + outFileName + "\" not created.");
    }
 
    string readString;
 
    while (!in.eof()) {
        ch = (char)(in.get());
        ch -= 32;
        readString += binToString(ch, HOW_BIT);
        int sizeS;
 
        do {
            sizeS = readString.size();
            for (LetterBin l : codeAlphabet) {
                if (l.binCode == readString.substr(0, l.binCode.size())) {
                    readString.erase(0, l.binCode.size());
 
                    if (--totalSymbols > 0) {
                        out << l.ch;
                    }
                    break;
                }
            }
        } while (sizeS != readString.size());
    }
 
    out.close();
    in.close();
}
 
struct Symbols {
    string s;
    double probability;
    Symbols(string ss, double p) : s(ss), probability(p) {};
 
    bool operator<(const struct Symbols& a) const {
        return probability < a.probability;
    }
 
    bool operator>(const struct Symbols& a) const {
        return probability > a.probability;
    }
};
 
static bool compSymb(Symbols a, Symbols b) {
    return a > b;
}

#include "HuffmanMethod.h"
#include <string>
#include <ctime>
 
int main()
{
    setlocale(LC_ALL, "Russian");
    system("color F0");
 
    const char* fileNameOriginal = "text.txt";
    const char* fileNameCode = "text_code.txt";
 
    MethodCodingEncoding* method = new HuffmanMethod();
 
    try {
        method->printAlphabetData(fileNameOriginal);
        cout << endl << "Кодирование файла \'" << fileNameOriginal << "\'..." << endl;
        method->coding(fileNameOriginal);
        cout << endl << "Кодирование завершено успешно. Создан файл \'" << fileNameCode << "\'." << endl;
        cout << endl << "Декодирование файла \'" << fileNameCode << "\'..." << endl;
        method->encoding(fileNameCode);
        cout << endl << "Декодирование завершено успешно." << endl;
    }
 
    catch (const string e) {
        cerr << e << endl;
    }
    catch (const int e) {
        cerr << e << endl;
    }
    delete method;
 
    cout << endl << "Время работы программы = " << clock() / 1000.0 << " сек." << endl;
}