Найти разницу между максимальным и минимальным значением матрицы

// пример обработки матрицы - минимальный элемент
void Process1( int ** M,int *Sum, size_t n, size_t m ) {
    *Sum = M[0][0];
    for ( size_t i = 0; i < n; ++i ) {
        for ( size_t j = 0; j < m; ++j ) {
              if(*Sum>M[i][j])
                  *Sum = M[i][j];
        }
    }
}
// пример обработки матрицы - максимальный элемент
void Process2( int ** M,int *Sum, size_t n, size_t m ) {
    *Sum = M[0][0];
    for ( size_t i = 0; i < n; ++i ) {
        for ( size_t j = 0; j < m; ++j ) {
              if(*Sum<M[i][j])
                  *Sum = M[i][j];
        }
    }
}

int main()
{
    //setlocale( LC_ALL, "Rus" ); // установление русской локали (windows)
 
    size_t n, m;
 
    // вводим размерность матрицы
    std::cout << "Введите количество строк матрицы: ";
    std::cin >> n;
    std::cout << "Введите количество столбцов матрицы: ";
    std::cin >> m;
 
    // выделяем память под матрицу
    int ** A = Create( n, m );
 
    // ввод матрицы
    //Input( A, n, m );
    // заполнение случайными числами (вместо ввода)
    FillRandomNumbers(A,n,m);
    // Вывод матрицы
    Print(A,n,m);
 
    // обработка матрицы
    int Mx,Mn; // Вектор результата
    Process1( A, &Mn, n, m );
    Process2( A, &Mx, n, m );
 
    // вывод результата
    std::cout<< Mx-Mn <<std::endl;
 
 
     Free( A, n );
 
    // ждём нажатия клавиши перед выходом из приложения (windows)
    //system( "pause" );
 
    return 0;
}