Заданы моменты начала и конца некоторого промежутка времени в часах, минутах и ​​секундах (в в пределах одних суток). На

struct HMS
{
    int h;
    int m;
    int s;
 
    int to_sec()
    {
        return h * 3600 + m * 60 + s;
    }
};
 
HMS sec_to_HMS(int sec)
{
    return { sec / 3600, sec % 3600 / 60, sec % 60 };
}

#include <iostream>
#include <chrono>
 
using namespace std::chrono;
 
 
int main()
{
    uint8_t h_start = 4;   // 4 часа ночи
    uint8_t m_start = 10;  // 10 минут
    uint8_t s_start = 1;   // и 1 секунда
    
    uint8_t h_stop = 7;   // 7 утра
    uint8_t m_stop = 0;   // ровно!!!
    uint8_t s_stop = 0;   // говорю же ровно
    
    auto start  = std::chrono::hours(h_start)+std::chrono::minutes(m_start)+std::chrono::seconds(s_start);
    auto stop   = std::chrono::hours(h_stop)+std::chrono::minutes(m_stop)+std::chrono::seconds(s_stop);
 
    std::chrono::duration<double, std::milli> elapsed = stop - start;
    
    
    auto hrs = duration_cast<hours>(elapsed).count();
    auto mins = duration_cast<minutes>(elapsed).count() - hrs * 60;
    auto secs = duration_cast<seconds>(elapsed).count() - (hrs * 3600) - mins * 60;
    
    std::cout <<" Прошло > "<<hrs<<" : "<<mins<<" : "<<secs<< "\n";
    
    return 0;
}