График в Builder по Элементам StringGrid

// где-то в начале файла, там где все остальные #include, добавляем еще один:
#include <memory>
 
// ...
 
// Создает наследника класса TStringList, который будет хранить уникальные строки
// (названия языков в нашем случае), и кроме этого, в свойстве Objects будет подсчитывать
// количество в хождений каждого языка
class TMyStringList : public Classes::TStringList
{
public:
    // для этого достаточно переопределить метод AddObjects, поскольку каждый раз, когда
    // в список добавляется строка (любым способом, либо через Add(), либо через изменение
    // свойства Text, как угодно) вызывается именно этот метод. Вот тут и будем подсчитывать 
    // количество вхождений для каждой уникальной строки
    virtual int __fastcall AddObject(const String S, TObject* AObject)
    {
        int Result;
        if ((Result = IndexOf(S)) == -1) // для начала проверяем, присутствует ли уже добавляемая строка в списке
            // если нет - то она уникальна, и мы добавляем в список саму строку, и присваиваем счетчику значение 1
            Result = TStringList::AddObject(S, (TObject*)1);
        else
            // если нет - то строку уже добавлять не нужно, она в списке есть, просто увеличиваем для соответствующего поля Objects счетчик на 1
            Objects[Result] = (TObject*)(((int)Objects[Result] + 1));
        return Result;
    }
};
 
void __fastcall TForm1::Button1Click(TObject *Sender)
{
        // а теперь все очень просто: создаем экземпляр нашего типа, который по окончании работы с ним самоудалится
    std::auto_ptr<TMyStringList> list(new TMyStringList);
 
    list->AddStrings(StringGrid1->Cols[2]); // добавляем в него все строки, которые есть во втором столбце грида
    list->Delete(list->IndexOf("Официальный язык")); // удаляем строку заголовка, потому что она будет портить график
    for(int i = 0; i < list->Count; i++)
        Series1->Add((int)(list->Objects[i]), list->Strings[i], clRed); // и теперь просто идем по уникальным названиям языков и добавляем в чарт язык и количество его вхождений в StringGrid
}