Byte array to string

using System;
using System.Collections.Generic;
using System.IO.Ports;
using System.Text;
 
namespace Console_ComPort_iPR
{
    class iPR
    {
        #region Settings_port
        private string baudRate = string.Empty;
        private string stopBits = string.Empty;
        private string parity = string.Empty;
        private string portName = string.Empty;
        private string dataBits = string.Empty;
 
        private string _tbShowData;
        //init port
 
        private SerialPort comPort = new SerialPort();
        #endregion
 
 
        ///<sumary>
        /// iPR(string name)
        ///</sumary>
        public iPR(string name)
        {
 
            portName = name;
            //tbShowData = tb;
            //add event handler
            comPort.DataReceived += new SerialDataReceivedEventHandler(comPort_DataReceived);
        }
 
        [STAThread]
        public void DisplayData(string text)
        {
            //_tbShowData.Invoke(new EventHandler(delegate
            //{
            //    _tbShowData.AppendText(text);
            //}
            //    ));
            Console.WriteLine(text);
        }
 
 
        private void comPort_DataReceived(object sender, SerialDataReceivedEventArgs e)
        {
            //string msg = comPort.ReadExisting();
            //retrieve number of bytes in the buffer
            int bytes = comPort.BytesToRead;
            //create a byte array to hold the awaiting data
            byte[] arr = new byte[bytes];
            //read the data and store it                    
            comPort.Read(arr, 0, bytes);
            //display the data to the user
            //byte array console write
            for (int i = 0; i < arr.Length; i++) 
                _tbShowData += " " + arr[i].ToString();
            DisplayData(_tbShowData);
            //array to string
            //_tbShowData = Encoding.UTF8.GetString(arr);
            _tbShowData = Encoding.GetEncoding("windows-1251").GetString(Encoding.Convert(Encoding.UTF8, Encoding.GetEncoding("windows-1251"), arr));
 
            DisplayData(_tbShowData);
            _tbShowData = string.Empty;
        }
 
        public bool OpenPort()
        {
            try
            {
                if (comPort.IsOpen) comPort.Close();
 
                comPort.BaudRate = 2400;
                comPort.StopBits = StopBits.One;
                comPort.Parity = Parity.None;
                comPort.PortName = portName;
                comPort.DataBits = 8;
 
                comPort.Open();
                return true;
            }
            catch (Exception exc)
            {
                DisplayData(exc.Message);
                return false;
            }
        }
    }
}

using System;
using System.Collections.Generic;
using System.Linq;
using System.Text;
using System.Threading.Tasks;
 
namespace Console_ComPort_iPR
{
    class Program
    {
        static void Main(string[] args)
        {
            iPR comPort = new iPR("COM3");
            comPort.OpenPort();
 
            Console.WriteLine("input 'exit' to exit from app!");
            while (true)
            {
                if (Console.ReadLine() == "exit") break;
            }
        }
    }
}