Прочитать текст с файла и взаимодействовать с ним

using System;
using System.IO;
using System.Linq;
using System.Text;
using System.Collections.Generic;
using System.Text.RegularExpressions;
 
internal sealed class Program {
  static void Main() {
    String[] arr = File.ReadAllLines(@"E:\sandbox\test.txt", Encoding.Default)
                           .Where(s => new Regex(@"\d+").IsMatch(s)).ToArray();
    //строки с цифрами
    arr.ToList().ForEach(s => Console.WriteLine(s));
    //цифрм заменяются значениями
    Console.WriteLine(arr[0].Replace("10, 20, 30", "X, Y, Z"));
    //цифры выводятся в список (для последующих операций)
    List<Int32> lst = new List<Int32>();
    new Regex(@"\d+").Matches(arr[0]).Cast<Match>()
    .Select(s => s.Value).ToList().ForEach(s => {
      Int32 i;
      if (Int32.TryParse(s, out i)) lst.Add(i);
    });
    Console.WriteLine("{0}", lst[0] + 5);
  }
}

String[] arr = File.ReadAllLines(@"E:\sandbox\test.txt", Encoding.Default)
                           .Where(s => new Regex(@"\d+").IsMatch(s)).ToArray();

Console.WriteLine(arr[0].Replace("10, 20, 30", "X = 10, Y = 20, Z = 30"));

string[] text = File.ReadAllLines(@"D:\test.txt", Encoding.Default);
            foreach (var sometext in text)
            {
                if (sometext.Contains("Строка"))
                {
                    Console.WriteLine(sometext);
                }
            }