Void и Out: что лучше и в чем разница

private object ChangeName(string name,object o)
{
o.Name = name;
  return o;
}
// вызываю
//тут создаю обьект Man1
Man1 = ChangeName(a,Man);
// или
private void ChangeName(string name,out object o)
{
o.Name = name;
}
// вызываю
Man1 = ChangeName(a,ref Man);//вопрос не о том что происходит с Man1

o.Name = name;

ref Man

using System;
 
class Program
{
    string Name {get; set;}
 
    object GetName(string Name, object o)
    {
        Program temp = new Program();
        temp.Name = Name;
        return temp;
    }
 
    void GetName2(string Name, out object o)
    {
        Program temp = new Program();
        temp.Name = Name;
        o = temp;
    }
 
    static void Main(string[] args)
    {
        Program MC = new Program();
        Object MC2 = new Object();
        
        MC.GetName2("Имя", out MC2);
 
        Console.ReadKey();
    }    
}

using System;
 
namespace ConsoleApplication3
{
    internal class Program
    {
        static void Test(string[] array)
        {
            array = new[] { "I'm changed" };
        }
        static void Test2(ref string[] array)
        {
            array = new[] { "I'm changed" };
        }
 
        private static void Main(string[] args)
        {
            var arr = new[] { "I'm new" };
            Test(arr);
            Console.WriteLine(arr[0]);
            Test2(ref arr);
            Console.WriteLine(arr[0]);
            Console.ReadKey();
        }
    }
}

 static string[] Test(string[] array)
        {
            array = new[] { "I'm changed" };
            return array;
        }