Добавить и удалить массив байтов к файлу большого размера

public static bool SevenZipToAL7Pack(TypeAL7Pack typeAL7Pack, string filename)
        {
            if (!File.Exists(filename)) return false;
 
            try
            {
                byte[] writedBytes = new byte[5] { 255, (byte)typeAL7Pack, 0, 0, 0 };
                var filenameAL7Pack = Path.Combine(Path.GetDirectoryName(filename), $"{Path.GetFileNameWithoutExtension(filename)}.al7pack");
                File.Copy(filename, filenameAL7Pack);
 
                using (var fs = File.Open(filenameAL7Pack, FileMode.Append))
                {
                    fs.Write(writedBytes, 0, 5);
                    fs.Flush();
                }
                return true;
            }
            catch
            {
                return false;
            }
        }

        public static byte[] AL7PackToSevenZip(string filename)
        {
            if (!File.Exists(filename)) return null;
 
            try
            {
                byte[] readedBuffer = new byte[5];
 
                var filenameSevenZip = Path.Combine(Path.GetDirectoryName(filename), $"{Path.GetFileNameWithoutExtension(filename)}.2.7z");
 
                using (var fs = File.Open(filename, FileMode.Open))
                {
                    fs.Position = fs.Length - 5;
                    fs.Read(readedBuffer, 0, 5);
                }
                File.WriteAllBytes(filenameSevenZip, new BinaryReader(File.Open(filename, FileMode.Open)).ReadBytes((int)new FileInfo(filename).Length-5));
                return readedBuffer;
            }
            catch
            {
                return null;
            }
        }

    string fileSource = "source.bin";
    string fileTarget = "target.bin";
 
    byte[] bytes = new byte[100];
    random.NextBytes(bytes);
    File.WriteAllBytes(fileSource, bytes);
 
    File.Copy(fileSource, fileTarget, true);
    using (var file = File.OpenWrite(fileTarget))
    {
        file.SetLength(file.Length-47);
    }