Не могу разобраться с кодировкой

try
            {
                Int32 port = 11000;
                IPAddress localAddr = IPAddress.Parse("217.8.227.176");//127.0.0.1 217.8.227.176
                //создание и запуск сервера      
                TcpListener server = new TcpListener(localAddr, port);
                server.Start();
                Console.WriteLine("Сервер запущен");
                
                String data = null;
                while (true)
                {
                    
                    Byte[] bytes1 = new Byte[256];
                    //прослушивание порта и ожидание подключения
                    TcpClient client = server.AcceptTcpClient();
                    data = null;
                    //произошло подключение, создается поток сообщений
                    
                    NetworkStream stream = client.GetStream();
                    // чтение сообщения
                Zanovo:
                    int i = stream.Read(bytes1, 0, bytes1.Length);//определение количества байт
                    Console.WriteLine("Количество байт- " + i);
                    //преобразование в массив равный количеству байтов
                    byte[] data1 = new Byte[i]; //здесь хранится переданный пакет данных
                    int i1 = 0;
                    while (i1 < i)
                    {
                        data1[i1] = bytes1[i1];
                        i1 = i1 + 1;
                    }
                       string data2 = BitConverter.ToString(data1, 0, data1.Length);//раскодировка для вывода на экран
                       Console.WriteLine("Текст пакета- " + "," + data2);
                   
                       int a;
                    byte[] msg1 = new Byte[3];//написание ответа...
                    msg1[0] = 01;
                    a = i-2;
                    msg1[1] = data1[a];
                    a = i-1;
                    msg1[2] = data1[a];
                    string msg2 = BitConverter.ToString(msg1, 0, msg1.Length);//раскодировка ответа для печати
                    Console.WriteLine("msg1 " + msg2);//печать ответа
                    //отправка сообщения
                    stream.Write(msg1, 0, msg1.Length);
                    //завершение работы с потоком сообщений
                    Console.WriteLine("конец");
 
                    //высчитываем ID 
                    byte[] idn = new Byte[2];//написание ответа...
                    idn[0] = data1[2];
                    idn[1] = data1[3];
                    int id = BitConverter.ToInt16(idn, 0); //Возвращает 16-битовое целое число со знаком, преобразованное из двух байтов с указанной позицией
                    Console.WriteLine("id " + id);//печать ответа
 
                    //высчитываем IMEI 
                    byte[] imei1 = new Byte[15];//написание ответа...
                    imei1[0] = data1[4];
                    imei1[1] = data1[5];
                    imei1[2] = data1[6];
                    imei1[3] = data1[7];
                    imei1[4] = data1[8];
                    imei1[5] = data1[9];
                    imei1[6] = data1[10];
                    imei1[7] = data1[11];
                    //imei1[8] = data1[12];
                    //imei1[9] = data1[13];
                    //imei1[10] = data1[14];
                    //imei1[11] = data1[15];
                    //imei1[12] = data1[16];
                    //imei1[13] = data1[17];
                    //imei1[14] = data1[18];
                    Int64 imei = BitConverter.ToInt64(imei1, 0); //Возвращает 64-битовое целое число со знаком, преобразованное из двух байтов с указанной позицией
                    Console.WriteLine("imei " + imei);//печать ответа
 
                    byte[] номерПО1 = new Byte[data1[18]];
                   
                    
                    int номерПО = BitConverter.ToInt(номерПО1, 0);
                    Console.WriteLine("номер ПО  " + номерПО);
                    DateTime date = DateTime.Now;
                    Console.WriteLine(date);
                    goto Zanovo;
                    Console.ReadKey();
                    client.Close();
                }//end while
            }// end try
            catch (SocketException ex)
            {
                // ошибки соединения                
            }

//высчитываем IMEI 
                    i1 = 0;
                    int i2 = 4;
                    byte[] imei1 = new Byte[15];
                    while (i1 < 15)
                        imei1[i1++] = data1[i2++];
                    string imei = Encoding.ASCII.GetString(imei1); //перевод массива байт в ASCII
                    Console.WriteLine("imei " + imei);//печать ответа

private void button_Click(object sender, EventArgs e)
        {
            Analize(new byte[]{0x12, 0x00, 0xd4, 0x02, 0x38, 0x36, 0x38, 0x32, 0x30, 0x34, 0x30, 0x30, 0x31, 0x37, 0x38, 0x32, 0x36, 0x30, 0x35, 0x0e, 0x43, 0xb6});
        }
        private void Analize(byte[] buffer)
        {
            int count  = (buffer[1] << 8) + buffer[0];
            int number = (buffer[3] << 8) + buffer[2];
 
            byte[] bstr = new byte[15];
            for (int i = 0; i < 15; i++)
                bstr[i] = buffer[i + 4];
 
            string IMEI = Encoding.ASCII.GetString(bstr);
 
            byte version = buffer[19];
 
            int crc = (buffer[21] << 8) + buffer[20];
        }

byte[] imei1= data1.Skip(4).Take(15).ToArray();

 // Отправка сообщения
            string hexValues = "12 00 d4 02 38 36 38 32 30 34 30 30 31 37 38 32 36 30 35 0e 43 b6";
            string[] hexValuesSplit = hexValues.Split(' ');
            foreach (String hex in hexValuesSplit) ;
            Console.WriteLine(hexValuesSplit[19]);
            int s = Convert.ToByte(hexValuesSplit[19]);
            byte[] str = new Byte[22];
                int z = 0;
                while (z < 21)
                {
                    str[z] = Convert.ToByte(hexValuesSplit[z]);
                }
                // Отправить данные через сокет.
                stream.Write(str, 0, str.Length);