Как заменить участок текста в pdf документе на другой в Java Spring

import com.itextpdf.kernel.pdf.*;
import org.springframework.web.bind.annotation.PathVariable;
import org.springframework.web.bind.annotation.RequestMapping;
import org.springframework.web.bind.annotation.RequestMethod;
import org.springframework.web.bind.annotation.RestController;
 
import java.io.File;
 
@RestController
@RequestMapping
public class ApiNewController {
 
    @RequestMapping(value = {"/repl/{filename}"}, method = RequestMethod.GET)
    public String replaceDir(@PathVariable String filename) throws Exception {
 
        String inputFileName = "C:\\OpenServer\\domains\\Workflownew\\public\\temp\\" + filename + ".pdf";
        String outputFileName = "C:\\OpenServer\\domains\\Workflownew\\public\\temp\\" + "testOut1" + ".pdf";
 
        File file = new File(inputFileName);
        file.getParentFile().mkdirs();
        new ApiNewController().manipulatePdf(inputFileName, outputFileName);
 
        return filename;
    }
 
    protected void manipulatePdf(String src, String dest) throws Exception {
        PdfDocument pdfDoc = new PdfDocument(new PdfReader(src), new PdfWriter(dest));
        PdfPage page = pdfDoc.getFirstPage();
        PdfDictionary dict = page.getPdfObject();
 
        PdfObject encod = dict.get(PdfName.Encoding);
        PdfObject object = dict.get(PdfName.Contents);
        if (object instanceof PdfStream) {
            PdfStream stream = (PdfStream) object;
            byte[] data = stream.getBytes();
            String replacedData = new String(data)
                    .replace("${key1}", "5555")
                    .replace("${key2}", "01-02-2024")
                    .replace("${key3}", "01-02-2025");
            stream.setData(replacedData.getBytes());
        }
 
        pdfDoc.close();
    }

                    .replace("1", "5555")
                    .replace("2", "01-02-2024")
                    .replace("3", "01-02-2025");

stream.setData(replacedData.getBytes(StandardCharsets.UTF_8));