Получить определенное количество элементов массива

function go(ar, num){ //обработчик onclick
var res;
for(i = num; i<=num+19; i++) res = res + ar[i];
alert(res);
return i;
}
var num = 0; // глобальный счетчик
num = go(ar, num);

var button; // ссылка на вашу кнопку
button.sliceIndex = 0; // индекс смещения у массива
 
button.onclick = function () {
$.ajax({
    /* тут ваши настройки*/
    success : function () {
        var array; // ваш массив
        var sliceArray = array.slice(button.sliceIndex * 20, 20); // получаем 20 элементов, исходя из индекса
        button.sliceIndex++; // увеличиваем индекс для след раза
    }
});
}

// здесь наш заброс к серверу и получение данных, главное что в функции success должен быть такой код
 
/*.....*/
 
loadData; // наш загружаемый массив, переменная глобальная
button.onclick = getSliceData(); // теперь по клику выполняется другая функция
 
/*.... */
function getSliceData () {
/* а тут тоже самое что и было */
var array = loadData.slice(button.sliceIndex * 20, button.sliceIndex * 20 + 20);
button.sliceIndex++;
return console.log(array);
}

var arr=[], // заготовка массива
    offset=0 // смещение
$(button).click(function () {
    var resultArr=arr.slice(offset++*20,20); // массив из 20 элементов
})
// получение массива
 
$.ajax({
    /* тут ваши настройки*/
    success : function (a) {
        var arr=a; // ваш массив
    }
})

var resultArr=arr.slice(offset*20, offset++*20 + 20); // массив из 20 элементов
// или
var asdf = offset++ * 20;
var resultArr=arr.slice(asdf, asdf + 20);

var arr=[1,2,3,4,5,6,7,8]; // массив из аякса
 
function getElementsInArray(arr){
    var STEP = 3; // мол шаг
    var _offset = 0; // смещение
    result = function(){
        var offset = _offset++ * STEP;
        return arr.slice(offset, offset + STEP);
    };
    //
    //result.toString = result();
    return result;
}
 
var a = new getElementsInArray(arr);
 
// ответ
console.log(a());
console.log(a());
console.log(a());