Значение из Селекта передать в переменную php

<form action="serch.php" method="POST">
          <?php 
          include_once("log.php");
 
 $sql = "SELECT * FROM roll";
 
 $result_select = mysql_query($sql); ?>
          <div id="block">
          <div class="bar">
          <?php
          echo "<select style='width: 150px; margin-left:40px' name ='roll[]' size='1' required=''>";
 echo "<option value = '' > Выбрать </option>";
 while($object = mysql_fetch_object($result_select)){
 
 echo "<option value = '$object->roll' > $object->roll </option>";
          
 
}
 
 echo "</select>";
 
?>
 
 <script type="text/javascript">
 
 function add_el()
 {
 $('#block select').eq(0).clone().appendTo($('#block'));
 }
 </script>
   <select style="width: 50px; margin-left:5px" name="foo[]">
 <option value="1">1</option>
 <option value="2">2</option>
 <option value="3">3</option>
    <option value="4">4</option>
 <option value="5">5</option>
 <option value="6">6</option>
    <option value="7">7</option>
 <option value="8">8</option>
 <option value="9">9</option>
    <option value="10">10</option>
 </select>
   <script type="text/javascript">
 
 function add_el()
 {
 $('#block .bar').eq(0).clone().appendTo($('#block'));
 }
 </script>
    <a style="margin-left: 3px;
 display: inline-block;
 text-align: center;
 text-decoration: none;
 width: 25px;
 height: 20px;
 border: 1px solid #0a3c59;
 background: linear-gradient(#9595b6, #5a567f);
 color: white;" href="javascript:void(0)" onclick="add_el()">+</a>
 </div> </div>

<form action="serch.php" method="POST">
<select name="site">
<option value="1site">1site</option>
<option value="2site">2site</option>
</select>
          <?php 
          include_once("log.php");
 $site=' ';
 $sql = "SELECT * FROM roll WHERE site='$site'";
 
 $result_select = mysql_query($sql); ?>
          <div id="block">
          <div class="bar">
          <?php
          echo "<select style='width: 150px; margin-left:40px' name ='roll[]' size='1' required=''>";
 echo "<option value = '' > Выбрать </option>";
 while($object = mysql_fetch_object($result_select)){
 
 echo "<option value = '$object->roll' > $object->roll </option>";
          
 
}
 
 echo "</select>";
 
?>
 
 <script type="text/javascript">
 
 function add_el()
 {
 $('#block select').eq(0).clone().appendTo($('#block'));
 }
 </script>
   <select style="width: 50px; margin-left:5px" name="foo[]">
 <option value="1">1</option>
 <option value="2">2</option>
 <option value="3">3</option>
    <option value="4">4</option>
 <option value="5">5</option>
 <option value="6">6</option>
    <option value="7">7</option>
 <option value="8">8</option>
 <option value="9">9</option>
    <option value="10">10</option>
 </select>
   <script type="text/javascript">
 
 function add_el()
 {
 $('#block .bar').eq(0).clone().appendTo($('#block'));
 }
 </script>
    <a style="margin-left: 3px;
 display: inline-block;
 text-align: center;
 text-decoration: none;
 width: 25px;
 height: 20px;
 border: 1px solid #0a3c59;
 background: linear-gradient(#9595b6, #5a567f);
 color: white;" href="javascript:void(0)" onclick="add_el()">+</a>
 </div> </div>

//обработка запроса,  запись в бд и прочее. Все пришедшие данные хранятся в массиве $_POST
//в случае с кодом выше, здесь вы будете иметь доступ к $_POST['param1'] и $_POST['param2']
 
//отправка ответа
echo 'Ok';