Объясните код

Тип byte (беззнаковый целый). Значения этого типа занимают 1 байт и находятся в диапазоне от 0 до 255.

Описание переменных и констант
Раздел описания переменных начинается со служебного слова var, после которого следуют строки вида

список имен переменных: тип;
Имена в списке перечисляются через запятую. Например:

var
a,b,c: integer;
d: real;
e,f: integer;
s,s1: string;
ch: char;

Раздел описания именованных констант начинается со служебного слова const, после которого следуют строки вида

имя константы = значение;
или

имя константы : тип = значение;
Например:

const
Pi = 3.14;
Count = 10;
Name = 'Mike';
DigitsSet = ['0'..'9'];
Arr: array [1..5] of integer = (1,3,5,7,9);
Rec: record name: string; age: integer end = (name: 'Иванов'; age: 23);
Arr2: array [1..2,1..2] of real = ((1,2),(3,4));

Выражения после знака равенства в последних трех строчках называются конструкторами констант-массивов и констант-записей и могут быть использованы только при описании типизированных констант.