Если тут использовать надо много записей, то используем Массив?

program primer1; 
type anketa=record 
   fio: string[45]; 
   dat_r: string[8]; 
   adres: string[50]; 
   curs: 1..5; 
   grupp: string[3]
end; 
var student: anketa; 
begin 
   writeln ('введите сведения о студенте'); 
   {обратите внимание, ввод каждого поля осуществляется отдельно} 
   writeln ('введите фамилию, имя и отчество'); 
   readln (student.fio); 
   writeln ('введите дату рождения'); 
   readln (student.dat_r); 
   writeln ('введите адрес'); 
   readln(student.adres); 
   writeln ('введите курс'); 
   readln(student.curs); 
   writeln ('введите группу'); 
   readln (student.grupp); 
   writeln ('ввод закончен'); 
   writeln ; 
   {обратите внимание, что вывод записи осуществляется по полям} 
   writeln ('фамилия студента: ', student . fio ); 
   writeln(' дата рождения : ', student.dat_r); 
   writeln(' адрес : ', student.adres); 
   writeln(' курс : ', student.curs); 
   writeln(' группа : ', student.grupp); 
end.

var
  L: List<{type}>;
 
begin
  L := new List<{type}>();
  L.Add({item}); // Добавление в список L элемента типа type.
  L.Insert({index},{item}); // Вставка в список L элемента типа type.
  L.Remove({item}); // Удаление элемента Item.
  L.RemoveAt({index}); // Удаление элемента по его индексу.
end.