Как создавать многомерный массив динамически из БД?

    $root = array (
            'Їжа' => array(
                        'Сніданок' => 0,
                        'Обід' => array(
                                'Макарон' => 0,
                                'Гречка' => array(
                                        'Салат' => 0
                                    )
                            ),
                        'Вечеря' => 0,
                    ),
            'Одяг' => array(
                        'Джинси' => 2
                    )
        );

    $root = array();
 
    // Беру названия корней дерева:
    $query1 = mysql_query("SELECT * FROM root");
    while ($row = mysql_fetch_assoc($query1)) {
        $root += [$row['name'] => $row['i']];
        $first_branch = array();
        
        // беру названия первых веток:
        $query2 = mysql_query("SELECT * FROM branch WHERE root = '".$row['i']."' ORDER BY level ASC");
        while ($row2 = mysql_fetch_assoc($query2)) {
            
            if ( $row2['level'] == 0 ) {
                $first_branch  += [$row2['name'] => $row2['i']];
            }
 
        }
        // вставляю их в массив:
        $root[$row['name']] = $first_branch;
        
    }
    // а дальше то что?

class Unlink {
    //Удаляет выбранную директорию
    public static function unlinksDir($dir = null) {
        //Если переменная пуста, останавливаю процесс
        if ( empty($dir) ) {
            return false;
        }
        //Если каталога не существует, останавливаю процесс
        if ( !file_exists($dir) ) {
            return false;
        }
        if ( $objs = glob($dir."/*") ) {
            //Здесь начинается цикл перебора
            foreach($objs as $obj) {
                //Если $obj является директорией
                //то запускает функцию удаления с указанным каталогом
                //иначе удаляет файл
                //Вот тут и работает рекурсия
                is_dir($obj) ? Unlink::unlinksDir($obj) : unlink($obj);
            }
            rmdir($dir);
        } else {
            if (  $objs = glob($dir) ) {
                rmdir($dir);
            }
        }
        return true;
    }
}

$root = array (
            'Їжа' => array(
                        'Сніданок' => 0,
                        'Обід' => array(
                                'Макарон' => 0,
                                'Гречка' => array(
                                        'Салат' => 0
                                    )
                            ),
                        'Вечеря' => 0,
                    ),
            'Одяг' => array(
                        'Джинси' => 2
                    )
        );

$handle = Handle::getConnection();
$root = array();
$branch = array();
$tmp_branch = array();
$tmp_branch_2 = array();
 
$sql = "SELECT id, name FROM test_root";
$select = $handle -> prepare($sql, array(PDO::ATTR_CURSOR => PDO::CURSOR_FWDONLY));
$select -> execute();
foreach ( $select -> fetchAll(PDO::FETCH_ASSOC) as $row ) {
    $root[$row["id"]]["name"] = $row["name"];
}
 
$sql = "SELECT id, name, root, parent, leaves, good, level FROM test_branch";
$select = $handle -> prepare($sql, array(PDO::ATTR_CURSOR => PDO::CURSOR_FWDONLY));
$select -> execute();
$tmp_branch = $select -> fetchAll(PDO::FETCH_ASSOC);
 
#Отсортируем $branch по уровню и id
usort($tmp_branch, function($el1, $el2) {
    if ( $el1["level"] == $el2["level"] ) {
        if ( $el1["id"] == $el2["id"] ) {
            return 0;
        }
        return ( $el1["id"] > $el2["id"] ) ? 1 : -1;
    }
    return ( $el1["level"] > $el2["level"] ) ? 1 : -1;
});
 
#Сделаем ключи массива равными id
foreach ($tmp_branch as $value) {
    $id = $value["id"];
    $tmp_branch_2[$id] = $value;
}
 
#Перевернём массив, чтобы начать с конца
$tmp_branch_2 = array_reverse($tmp_branch_2, true);
 
foreach ($tmp_branch_2 as $key => $value) {
    $id = $value["id"];
    if ( $value["parent"] != 0 ) {
        $parent = $value["parent"];
        if ( empty($branch[$parent]) ) {
            $branch[$parent] = $tmp_branch_2[$parent];
        }
        if ( !empty($branch[$id]) ) {
            $branch[$parent][$id] = $branch[$id];
            unset($branch[$id]);
        } else {
            $branch[$parent][$id] = $value;
        }
        ksort($branch[$parent]);
    } else {
        if ( empty($branch[$id]) ) {
            $branch[$id] = $value;
        }
        $rid = $branch[$id]["root"];
        $root[$rid][$id] = $branch[$id];
        ksort($root[$rid]);
    }
}
 
echo "<pre>";
print_r($root);
echo "</pre>";
 
$example = array (
    'Їжа' => array(
        'Сніданок' => 0,
        'Обід' => array(
            'Макарон' => 0,
            'Гречка' => array(
                'Салат' => 0
            )
        ),
        'Вечеря' => 0,
    ),
    'Одяг' => array(
        'Джинси' => 2
    )
);
 
echo "<pre>";
print_r($example);
echo "</pre>";

    $root = array();
    $theme = $_GET['theme'];
 
    // Беру корінь дерева:
    $query1 = mysql_query("SELECT * FROM root WHERE i = '".$theme."'");
    while ($row = mysql_fetch_assoc($query1)) {
        $root[] = $row['name'];
        $ids[] = $row['i'];
    }
        
    // зливаю корені та їх ід:
    $root = array_combine($root, $ids);
    
    // прикріпляю гілля до коренів:
    for ( $i = 0; $i < count($root); $i++) {
        $k = array_search($ids[$i], $root);
        $root[$k] = find_all_branches($root, $i, $ids[$i]);
        print_r($root);
    }   
    
    ////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
    function find_all_branches($array, $level, $root_id) {
        
        $tmp = array();
        $ids = array();
        
        // Шукаю першу гілку:
        $query = mysql_query("SELECT * FROM branch WHERE root = '".$root_id."' AND level = '".$level."'");
            while ($row = mysql_fetch_assoc($query)) {
                array_push( $tmp, $row['name'] );
                array_push( $ids, $row['i'] );
        }
        $result = array_combine($tmp, $ids);
        $result = find_sub_branches($result, $level);
        return $result;
    }
    
    function find_sub_branches($array, $level) {
 
        $new_level = $level + 1;
        
        foreach ($array AS $key => $value) {
            
            $result = array();
            $tmp = array();
            $ids = array();
            $query = mysql_query("SELECT * FROM branch WHERE parent = '".$value."' AND level = '".($new_level)."'");
            while ($row = mysql_fetch_assoc($query)) {
                array_push( $tmp, $row['name'] );
                array_push( $ids, $row['i'] );
            }
 
            $result = array_combine($tmp, $ids);
 
                // рекурсія:
                $result = find_sub_branches($result, $new_level);
 
            $array[$key] = $result;
 
        }
        return $array;
 
    }
    
    /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////