Сортировка строк по алфавиту НЕ по первой букве (номер буквы указывается пользователем)

<?php
$names = ['Вася', 'Петя', 'Гоша', 'Дима', 'По', 'Кто-то ещё'];
$num = 3; // Номер буквы
 
usort($names, function($v1, $v2) use ($num) {
    return mb_substr($v1, $num -1, 1) > mb_substr($v2, $num - 1, 1) ? 1 : -1;
});
 
var_dump($names);

if( isset( $_POST['get_result'] ) )
        {
            $name = $_POST['name'];   //Считываем имя файла из поля ввода
            $k = $_POST['k'];
            
            if (file_exists($name)) 
            {
                $arr = file($name);
                
                usort($arr, function($v1, $v2) use ($k) {
                    return mb_substr($v1, $k -1, 1) > mb_substr($v2, $k - 1, 1) ? 1 : -1;
                });
                
                var_dump($arr);
            }
            else
                echo "Исходный файл с именем <b>".$name."</b> не найден!"; 
        }

<?php
$names = [
    'мама',
    'сергей',
    'полка',
    'шкаф',
    'обои',
    'петрович',
    'артемий',
    'яблоко',
    'банан'
];
$num = 2; // Номер буквы
 
usort($names, function($v1, $v2) use ($num) {
    return mb_substr($v1, $num -1, 1) > mb_substr($v2, $num - 1, 1) ? 1 : -1;
});
 
foreach($names as $name)
    echo $name . '<br>';

mb_internal_encoding("UTF-8");