PHPMailer отправляет не все поля

<?php
use PHPMailer\PHPMailer\PHPMailer;
use PHPMailer\PHPMailer\Exception;
 
require 'PHPMailer/Exception.php';
require 'PHPMailer/PHPMailer.php';
require 'PHPMailer/SMTP.php';
 
// Переменные, которые отправляет пользователь
$name = $_POST['name'];
$surname = $_POST['surname'];
$phone = $_POST['phone'];
$email = $_POST['email'];
$text = $_POST['adress'];
$text = $_POST['comments'];
 
$mail = new PHPMailer(true);
 
try {
    //Server settings
    $mail->SMTPDebug = 2;                      // Enable verbose debug output
    $mail->isSMTP();                                            // Send using SMTP
    $mail->Host       = 'example@gmail.com';                    // Set the SMTP server to send through
    $mail->SMTPAuth   = true;                                   // Enable SMTP authentication
    $mail->Username   = 'example@gmail.com';                     // SMTP username
    $mail->Password   = 'password';                               // SMTP password
    $mail->SMTPSecure = ssl;         // Enable TLS encryption; `PHPMailer::ENCRYPTION_SMTPS` encouraged
    $mail->Port       = 465;                                    // TCP port to connect to, use 465 for `PHPMailer::ENCRYPTION_SMTPS` above
    $mail->CharSet = 'UTF-8';
 
    //Recipients
    $mail->setFrom('example@gmail.com', 'example');
     $mail->addAddress("example@gmail.com", 'example');
    $mail->addReplyTo('example@gmail.com', 'example');
 
    // Content
    $mail->isHTML(true);                                  // Set email format to HTML
    $mail->Subject = 'New order from the site Volt';
    $mail->Body    =    "<b>Name:</b> $name <br>
                        <b>Surame:</b> $surname<br><br>
                        <b>Phone:</b> $phone<br><br>
                        <b>E-mail:</b> $email<br><br>
                        <b>Adress:</b><br> $adress<br><br>
                        <b>Comments:</b><br> $comments<br><br>";
 
    $mail->send();
    echo 'Message has been sent';
} catch (Exception $e) {
    echo "Message could not be sent. Mailer Error: {$mail->ErrorInfo}";
}