Проблема с кодировкой

function createGlobalGEOMenuModule ($input_global_geo_menu_links_arr, $input_template_path) {
    try {
        if (empty($input_global_geo_menu_links_arr)) {
            throw new InvalidArgumentException("Массив с ссылками для функции createGlobalGEOMenuModule пуст.");
        }
        if (!file_exists($input_template_path)) {
            throw new InvalidArgumentException("Файл шаблона Глобального GEO меню не найден");
        }
        $global_geo_menu_html_content = file_get_contents($input_template_path);
        $global_geo_menu_html_content = mb_convert_encoding($global_geo_menu_html_content, 'UTF-8', 'auto');
        if ($global_geo_menu_html_content === false) {
            throw new InvalidArgumentException("Не удалось прочитать файл с шаблоном Глобального GEO меню");
        }
        $links_arr_length = count($input_global_geo_menu_links_arr);
        $outer_global_geo_menu_module = "";
        if ($links_arr_length > 0) {
            $doc = new DomDocument('1.0', 'UTF-8');
            $doc->preserveWhiteSpace = false;
            $doc->formatOutput = true;
            $doc->loadHTML($global_geo_menu_html_content, LIBXML_HTML_NOIMPLIED | LIBXML_HTML_NODEFDTD | LIBXML_NOERROR);
            $first_column = $doc->getElementById("first-column-global");
            $second_column = $doc->getElementById("second-column-global");
            $third_column = $doc->getElementById("third-column-global");
            if (!$first_column || !$second_column || !$third_column) {
                throw new InvalidArgumentException("Не удалось найти элементы с id столбцов для глобального GEO меню");
            }
            
            $column_max_size = ceil($links_arr_length / 3);
           
            $first_ul_element = $doc->createElement('ul');
            $first_column->appendChild($first_ul_element);
            $second_ul_element = $doc->createElement('ul');
            $second_column->appendChild($second_ul_element);
            $third_ul_element = $doc->createElement('ul');
            $third_column->appendChild($third_ul_element);
            
            $element_counter = 1;
            for ($i = 0; $i < $links_arr_length; $i++) {
                
                $imported_link_element = $doc->importNode($input_global_geo_menu_links_arr[$i], true);
                $new_li_element = $doc->createElement('li');
                $new_li_element->appendChild($imported_link_element);
                if ($element_counter <= $column_max_size) {
                    $first_ul_element->appendChild($new_li_element);
                } elseif ($element_counter <= $column_max_size * 2) {
                    $second_ul_element->appendChild($new_li_element);
                } else {
                    $third_ul_element->appendChild($new_li_element);
                }
                $element_counter++;
            }
            $outer_global_geo_menu_module = $doc->saveHTML($doc->documentElement);
        }
        return $outer_global_geo_menu_module;
    } catch (Exception $e) {
        error_log ("Ошибка формирования блока глобального GEO меню: " . $e->getMessage());
        throw new Exception("Ошибка формирования глобального GEO меню: " . $e->getMessage() . "<br>");
    }  
}

$new_global_geo_menu_output_module = createGlobalGEOMenuModule($global_geo_menu_links_arr, GLOBAL_GEO_MENU_MODULE_PATH);
include $html_template_path;

$doc->loadHTML($global_geo_menu_html_content, LIBXML_HTML_NOIMPLIED | LIBXML_HTML_NODEFDTD | LIBXML_NOERROR);
echo $doc->saveHTML($doc->documentElement);

$template_html = file_get_contents($input_template_path);
$template_html_correctly_encoded = mb_convert_encoding($template_html, 'HTML-ENTITIES', 'UTF-8');
$doc->loadHTML($template_html_correctly_encoded, LIBXML_HTML_NOIMPLIED | LIBXML_HTML_NODEFDTD | LIBXML_NOERROR);