Методы обработки переданных данных с одной страницы на другую

if(isset($_POST['name'])){
$name = $_POST['name'];
}

foreach($_POST as $key=>$value){
...
}

foreach($_POST as $key=>$value){
eval('$'.$key.'='$value';'); //Как-то так
}

<?php
$user = array("login","password");
$list = array();
 
 
include("connect.php");
foreach($user as $k=>$v){
    $list[$v] = $_POST[$v];
}
 
$q = mysql_query("INSERT INTO user ($user[$k]) VALUES ('$list[$v]')");  
print_r($list);
 
if($q == 'true'){
    echo "true";
}
else{
    echo "false".mysql_error();
}
 
?>

foreach($user as $k=>$v){
    $list[$v] = $_POST[$v];
}

$q = mysql_query("INSERT INTO user ($user[$k]) VALUES ('$list[$v]')");

$keys=NULL;$values=NULL;
foreach($user as $v)
{
    $keys .= $keys ? ", $v" : $v;
    $values .= $values ? "{$_POST[$v]}" : ", {$_POST[$v]}";
}
 
$q = mysql_query("INSERT INTO user ($keys) VALUES ('$values')");

$fields = $_POST;
$allowed = array('username','password','address','email','бла-бла-бла'); //массив разрешенных полей
$fields = array_intersect_key($fields, $allowed); //отрезаем ненужные поля на случай подделки запроса
 
$field_names = implode(', ',array_keys($fields)); //формирование списка названий
 
$field_values = '';
foreach ($fields as $value)
  $field_values .= "'".mysql_escape_string($value)."', "; //экранируем sql спец. символы. Исключаем sql-инъекцию
 
$field_values = substr($field_values, -2); //отрезаем последние два символа (кому и пробел)
 
$query = "INSERT INTO user ($field_names) VALUES ($field_values)";
mysql_query($query);