Преобразование строки \xd0\xa0\xd0\xb0\xd0\xb4\xd0\xb8\xd0\x

line_from_text_file = 'stream_data[2]: "http://nashe3.hostingradio.ru/jazz-128.mp3|\xd0\xa0\xd0\xb0\xd0\xb4\xd0\xb8\xd0\xbe Jazz|Jazz|RU|128|0"'
problem_line = line_from_text_file.split('|')[1]  # '\xd0\xa0\xd0\xb0\xd0\xb4\xd0\xb8\xd0\xbe Jazz'
#
# если бы строка была следующей, то всё бы получилось:
# b = b'\xd0\xa0\xd0\xb0\xd0\xb4\xd0\xb8\xd0\xbe Jazz'
# b.encode() #  'Радио Jazz'

line_from_text_file = 'stream_data[2]: "http://nashe3.hostingradio.ru/jazz-128.mp3|\xd0\xa0\xd0\xb0\xd0\xb4\xd0\xb8\xd0\xbe Jazz|Jazz|RU|128|0"'
problem_line = line_from_text_file.split('|')[1]
print(problem_line.encode('Windows−1252').decode('utf-8'))

path = 'live_streams.sii'
with open(path) as file:
    for line in file.readlines():
        if 'http' in line:
            r = line.split('|')[1]
            print(r.encode('iso8859-1').decode(encoding='utf-8'))

# а вот в таком варианте сработает: 
# test = '\xd0\xa0\xd0\xb0\xd0\xb4\xd0\xb8\xd0\xbe 1 - \xd0\x9f\xd0\xb5\xd1\x80\xd0\xb2\xd0\xbe\xd0\xb5'
# print(test.encode('iso8859-1').decode(encoding='utf-8'))

from urllib.parse import unquote
 
file_name = 'live_streams.sii'
with open(file_name, "r") as f:
for nn in f.readlines():
if 'http' in nn:
line = unquote(nn.replace(r"\x", "%"), 'utf-8')
print(line)